ファイトケミカルスープ

健康と美容を意識して
ファイトケミカルスープを飲んでいます

ファイト(phyto)はギリシャ語で植物
ケミカル(chemical)は英語で化学成分
つまり野菜スープということです



種類の野菜を切って
鍋で分煮込むだけの
簡単スープです

先月はなまるマーケットでも特集が組まれた
今話題の野菜スープです


材料を紹介します

キャベツ
玉ねぎ
にんじん
カボチャ


作り方を紹介します

それぞれグラムずつを一口大に切り
(にんじんとカボチャは皮を剥かずに)
鍋に入れてリットルのお水を入れ
蓋を閉めて強火で沸騰させて
沸騰後は弱火で分煮れば完成です

味付けは基本的にしないで
野菜の旨味を味わうスープです

味にアクセントが欲しい場合は
黒こしょう、カレー粉、乾燥ハーブを入れてもです

冷凍保存も出来ます


ケミカルスープは
体が温まるし
野菜もたくさん摂れるのでお勧めです