【闘病日記】阪大病院・病院食（普段の病院食編）

みなさん、こんにちは。

今日は、阪大病院に入院中の食事について、お話しします。

入院中の給食というと、一律に決まったメニューが出されるイメージがありますが、患者さんの状態によって選択できるようになっていました。

【朝食】

選択できること：「ご飯」食か、「パン」食か。

（ただし、おかずは同じです…なので、パンに味噌汁みたいなことも）

ご飯…患者さんの好みや体調によって、「普通のご飯」「おかゆ」が選べます。（事前に申請）

パン…菓子パンほどではないですが、地元のベーカリー製の、少し甘味のあるパンが、日替わりで出されます。食パンやコッペパンではなかったです。パンは割とおいしかったように思います。

飲み物…ブリックパックの飲み物が付いてきます。ご飯の場合は、リンゴ100％ジュース。パンの場合は、レモンティーか牛乳のどちらかを選ぶみたいです。

【昼食・夕食】

選択できること：

「ご飯」…普通のご飯か、おかゆか

「おかず」…A食か、代金追加（25円）追加でB食が選べます。(事前に申請）

●１週間前に次週の献立表が配られます。

その際に、B食（選択食・１食あたり25円増）を希望の場合は、変更したい曜日と時間帯のB欄に○を付けていきます。

主に主菜が選べますが、副菜はAもBも一緒の場合が多いです。

【その他選べる事】

歯が悪い等、患者さんの体調等によって、おかず等も細かく刻んだ食事にすることもできます。

【選べない人もいます】

糖分制限、カロリー制限、塩分制限等が入る場合は、指定の献立になり、AかBかの選択が出来ないそうです。水分制限…という人もいました。

【特徴】

・薄味仕立て

・野菜が多め（お浸し類でも柔らかいホウレン草ではなく、コマツ菜が出る等、比較的繊維質のおかずが多い）

・白飯の量が少ない（私の場合、幼児用茶碗分の量でした。が、別室の中年女性は、御茶碗が丼大で大きめだったので、おかゆの人は水分を含む分大き目になるかもしれません）

・ご飯のおかわりは出来ない…と思います。（してる人を見たことがないです）

・たまに、デザートが付きます。ゼリー、ヨーグルト、果物等。記念日にはお菓子が出ます。

【カロリー】

気になるところですが、看護師さんに聞いたところ、３食で1500キロカロリー程度ではないかという話でした。基礎代謝より若干上程度？人によっては体調や体格によっては、おなかが減るかもしれません。

ただ、食事制限されていない患者さんの場合は、お見舞いの差し入れなどもいただくし、動ける患者さんは自分でスタバやローソン等に行って買い食いをするので(笑)、給食としては、この程度が目安なのかもと思います。

（クリスマスやお正月等のイベント時の食事については、別記事にします。）

↓朝食（ご飯食の一例）

↓昼・夕食（順不同です）。ミートボールの酢あんかけ。

↓ミートグラタン

↓たまに、五穀米とか玄米も出ます。おかずは野菜と鳥肉のクリーム煮

↓チンジャオロース

↓フーヨーハイ風卵とじ？

↓ポークカレーも出ます。カレーはカレーだけ、ご飯は御茶碗にという盛り付けがちょっとビックリしますが、この後、カレーの器に、御茶碗のご飯を入れて食べました。おかゆ飯の人はどうやって食べるんだろうという謎の献立です。

↓ごはん茶碗の大きさを、iPhone4と比較してみました。

ごはん茶碗が幼稚園児用大の可愛さです。