麻婆豆腐

最近、麻婆豆腐にハマってまして、



美味しいになるまでを
研究しております！






中国の醤油と紹興酒と山椒が

かなりの決めて！











唐辛子、ザーサイ、トウチ、
四川豆板醤、しょうが

しっかり炒めたら、






鶏ガラスープでグツグツ煮て

豆腐投入！






適当に味見をして

出来上がり！適当ですんません！