おはようー (*＾ー＾)

今日も遊びに来て下さり、ほんまにありがとうございます。

今日は、木曜日のお弁当でスモークカリカリチキン弁当です。

本日のお勧め

・スモークカリカリチキン

鶏もも肉は、筋切りをしてお肉を広げ塩こしょうして、

熱したフライパンにオリーブオイルを引き、皮からカリカリになるまで焼き、

ひっくり返しレモンスライスを加え弱火で5分程焼いて、スモークこしょうをふりかけて完成。

皮面をカリカリにしたかったけ、蓋はなし。
照り焼きとかしっとりさせたい時は、蓋をして蒸し焼きにするといいよ。

塩こしょうとレモンのさっぱり味じゃけど、

皮がカリカリでスモークこしょうが鶏もも肉の旨味を引き立てて、

お弁当にお勧めです。

・だし巻き卵

・底上げ茹で小松菜

野菜不足解消と、底が深い為、ルクエでレンジ加熱した小松菜を敷いてます。

・春菊と人参のゴマ和え

春菊と人参は、ルクエでレンジ加熱して冷めたら、

すりゴマと減塩醤油で和えました。

・かぶの塩麹漬け

・すき焼きうどん
お夕飯ですき焼きをして、その残りにうどんを入れて煮込んだ。
これ、とうちゃんが大好きなんじゃー。

・ほっかほかの麦ご飯

とうちゃん

今日も無事故で帰ってきて～ね。

今日の下拵え

・小松菜はレンジ加熱しておきました。
・春菊と人参のゴマ和えは作っておきました。
・朝は、スモークカリカリチキン焼いとる横で、だし巻き卵焼いて、

うどんを煮込んで盛り付けして完成。

調理時間：25分

じゃけど、野菜がほんまに高いね～。

年末になると一気に上がるのは毎年の事じゃけど、毎回たまげる。

それに、年末から広島へ帰省するけ、極力買い物せんよーにしとったんじゃけど、

限界があるけ買いに行って、安くて使い回しのきく、キャベツ、小松菜、もやしを買った。

後2日。
頑張って乗りきりまーす。

「mamacafe/ママカフェ」の編集部様よりお誘いを頂き

ゴールドシュフ、料理コンテストに「かあちゃん」で参加しております。

テーマは「鶏肉」です。

第1次予選は皆様の投票により決まり、第2次予選は調理審査です。

「かあちゃん」に応援よろしくお願いします。

投票は1日1人1クリック可能です。→★★★

たくさんの応援メッセージ、いつもありがとうございます。

どなた様か存じませぬが

いつも応援ありがとうございます。

みなさんの応援が私の活力となりますので

応援して頂けると幸いです

愛情弁当♪

お弁当を作ってる方、これから作る予定の方

参加者様の、素敵で愛情たっぷりなお弁当がたくさんなので

参考になりますし、きっとお弁当作りが楽しくなりますよ。

　お気軽に参加してくださいね～～

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