作りおきおかず・台所しごと。

おはようございます。

ここへ来て下さりありがとうございます。

お正月まであと１ケ月をきりましたね～。

１日１日を大切に、新しい年を迎える為に

丁寧に過ごしていきたいです。

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日曜日の午後に作った、作りおきおかず。

●秋刀魚のトマト煮込み
前回の作り方とは変えて、料理酒を多めに入れて
砂糖を少し加えてみました。
温めて、このまま食卓に出したり
身をほぐしてトマトソースとチーズを
春巻きの皮で巻くと、また違った料理になります。
冷蔵保存期間・約2～3日
冷凍保存期間・約2週間

●鶏すき豆腐
我が家の定番作りおきになりました鶏すき豆腐。
鶏もおいしいけど、豚肉でもおいしいかな。
冷蔵保存期間・約2～3日

●鶏チャーシュー
これも我が家の定番作りおき。
たくさんの嬉しいつくレポさんが届いています、レシピ。

もちろん、そのままいただけますが
ラーメンにのせたり、ご飯にのせて
タレをかけチャーシュー丼、野菜と和えたり、
パンに挟んだり、ピザのトッピング。
など色々使えるので常備したい1品です。
しかも、鶏もも肉でお財布にも嬉しい～。

作りおき常備菜に♪鶏チャーシュー by かあちゃん家の台所

冷蔵保存期間・約4日～5日
冷凍保存期間・約2週間

●キャベツとアボカドの甘酢和え
キャベツはザク切りにしてシリコンスチーマーに入れ、やわらかくなるまでレンジ加熱して
ざるに上げ、粗熱が取れたら水気を絞り、アボカドは半分に切り、種、皮を取り除き、
薄く切りレモン汁をふりかけました。米酢、砂糖、塩を混ぜ合わせた甘酢を和えました。

冷蔵保存期間・約2日～3日