鶏もも肉の照り焼き弁当

昨日は気温がかなり上がり、とっても気持ちがよく

過ごしやすい1日でした。

桜も、東京では咲きはじめ今週末が満開の予定みたいですね。

この日のお弁当は鶏もも肉を使って

簡単な丼弁当です。

。。鶏もも肉の照り焼き弁当。。

鶏もも肉は筋切りをして分厚い部分に切り込みを入れて

厚さを均一にして、オリーブオイルを引いて熱したフライパンに、

鶏もも肉の皮を下にして強火で焼き色がつくまで焼きます。

焼き色がついたら、ひっくり返し弱火にして料理酒を回しかけ火が通るまで焼きます。

その間にたれを混ぜ合わせて、白ねぎを切っておきます。

照り焼きのたれのレシピはこちら。

鶏もも肉がやき上がる少し前に、白ねぎを加え焼きます。

鶏もも肉に火が通ったら、照り焼きのたれを加え強火にして、

フライパンを揺すりながら照りが出たら完成。

鶏もも肉の皮をパリパリにしたい場合は蓋なしで。
しっとりやわらかくしたい場合は、蓋をします。

麦ごはんに、水菜の塩揉み、甘い炒り卵をのせて、

鶏ももの照り焼き、白ねぎをのせて完成。

ほうれん草のお浸しを添えました。

とうちゃん

今日も無事故で帰ってきて～ね。

今日の下拵え

・水菜の塩揉みは作っておきました。
・朝は、鶏ももの照り焼きを焼いてる間にほうれん草のお浸し作って、

甘い炒り卵作って盛り付けして完成。

調理時間:25分

私のレシピを13品掲載して頂きました。

そして、ご購入して下さった方から嬉しいメッセージを頂きました～。

本当に、ありがとうございました。

どなた様か存じませぬが、いつも応援ありがとうございます。

皆様の応援が私の活力となりますので

応援して頂けると幸いです

お弁当を作ってる方、これから作る予定の方

参加者様の、素敵で愛情たっぷりなお弁当がたくさんなので

参考になりますし、きっとお弁当作りが楽しくなりますよ。

　お気軽に参加してくださいね～～

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