夏野菜とタンドリーチキン弁当

おはよう～o(^-^)o

今日も私のブログに足を運んで頂き、ありがとうございます。

昨日のお弁当はね、夏野菜のタンドリーチキン弁当で～す。

レシピブログさんからモニター品の

スパイスセットとルクエを頂きましたので、

鶏もも肉と夏野菜を使って、タンドリーチキンを作った。

《材料》2人分

・鶏もも肉 1枚
・茄子 2本
・ピーマン 2個
・プチトマト 6個
・しめじ 1/2パック
・ゴーヤ 1/2本
・ハウススパイス
タンドリーチキン 1袋

《作り方》

①野菜は食べやすい大きさに切って洗っておく。
ゴーヤはサッと茹でて、灰汁抜きをしておく。

②ルクエに①の野菜を
入れて1000ワットで2分加熱する。

③鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをして

熱したフライパンにオリーブオイルを引き、皮から焼き、

焼き色がついたらひっくり返して、

料理酒を入れて弱火にして1分蒸し焼きにする。

④②に③の焼けた鶏もも肉を入れて、

ハウススパイスのタンドリーチキンを1袋入れて、

よく混ぜて1000ワットで2分加熱する。

⑤玉ねぎのみじん切りを炒めて透明になったら、

ご飯を入れて、ほぐれたらカレーパウダーと

オイスターソースを入れて炒めて器に盛り④をのせたら完成。

ルクエはほんまに便利じゃし、

野菜が蒸した状態で出来るけ柔らかくて美味しい～。

レシピブログさん
素敵なモニター品をありがとうございました。

別容器には、ジャガイモのバジルソテー。
これもルクエでレンジ加熱して作ったけあっという間。

新じゃがのバジルソテー by ﾌｳｶさん

今日も簡単、安い野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。

父ちゃん

今日も無事故で
帰ってきて～よ.。

今日の下拵え

・ジャガイモは切って、お水にさらしておきました。
・今朝はタンドリーチキン作って、ご飯炒めて、

ジャガイモのバジルソテー作って盛り付けしただけです。

調理時間：25分

お手間かけますが、応援よろしくお願いしま～す。

;;

愛情弁当♪

お弁当を作ってる方、これから作る予定の方

参加者様の、素敵で愛情たっぷりなお弁当がたくさんなので

参考になりますし、きっとお弁当作りが楽しくなりますよ。

　お気軽に参加してくださいね～～