野菜尽くしと万能♪味噌だれで鯖の味噌煮

こんばんはV(^-^)V

今日は、広島の実家から野菜が届き午後からは野菜のシゴ

（剥いたり、切ったり、調理したり）をして野菜のゴミが山盛り。

広島の母は去年の暮れぐらいから猫の額ほどの畑を始めました。
まだ1年生じゃけど立派な野菜がたくさん。
ほんまに、え～がいに出来とるわ。
野菜がたくさんできて収穫した時に、私が近くにおったら、よ～けやれるのに。
と思いながら収穫しよるらしい。
それを聞いて、はよ～広島に帰って母と畑をやって

美味しい新鮮な野菜を作って料理したいな。
ってまた強く思った。

広島に帰りたい～。
まぁ後2、3年じゃけそれまでは娘を専門学校を出す事だけに専念しよう。
おっと～( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ(((　ﾛ)~ﾟﾟ
もちろん父ちゃんへの愛情も大切に。

メインは娘リクエストの鯖の味噌煮♪

『鯖の味噌煮が食べたい～』
今は万能♪味噌だれがあるけブチ楽。
自家製鰹昆布出汁、生姜、鯖を炊いて灰汁を取り後は、

万能♪味噌だれを入れて煮るだけ～。
お豆腐と白葱は味噌煮の定番。
これで、170kcal｡
（たんぱく質）

野菜のグリル♪

パプリカ、新玉ねぎ、椎茸をグリルで焼いて、

ポン酢で食べた。
これで、50kcal｡
（ビタミン・ミネラル）

桜海老入り卯の花♪

これは作り置きです。
これで、80kcal｡
（たんぱく質）

絹さやの卵とじ♪

絹さや（広島）を炒めて卵でとじた。
これね～豚肉と炒めたら最高に旨いんよね～。
ちょっとお塩をきかしてね。
じゃけど今日は、カロリーオーバーになるけ抜きで。
新鮮で無農薬じゃけ絹さやが旨い～。
これで、80kcal｡

玄米ご飯は100ｇ160kcal｡
お夕飯の総摂取540kcal｡

今日の幸せ

広島の母から愛情いっぱいの新鮮野菜が届いた事です。
お母さん、後2年待っとってね。
えっと親孝行するけ～

おまけ

娘が撮影した。
ほんまに綺麗じゃった。

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