こんにちは
昨日のお夕飯に作った、なすのｿﾃｰ♪彩り夏野菜の特製ｿｰｽのﾚｼﾋﾟご要望がありましたので、ご紹介させて下さいね。
材料
・茗荷 1本
・ｷｭｳﾘ 半分
・ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ 4個
・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ（赤と黄色）各1/4個
・新たまねぎ 1/2個
・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大ｻｼﾞ2
・梅酢 大ｻｼﾞ3
梅酢がなければ、（酢大3、砂糖大ｻｼﾞ2）で代用
・ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ 適量
・ﾚﾓﾝ汁 適量
①全ての野菜をみじん切りにしてｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄを入れておきます。
②ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、梅酢、ﾚﾓﾝ汁を合わせて良く混ぜて、みじん切りにした野菜と混ぜ合わせて出来上がり。
奥さ～ん♪
今日のﾎﾟｲﾝﾄょ～♪
容器に入れて、冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べる事をお勧めします。
野菜は細かく切ると見栄えも綺麗だと思います。
昨日は、焼いた茄子にかけただけですが、冷や奴やﾊﾟｽﾀ、お料理のちょっとしたｱｸｾﾝﾄでのせたり、『山形のだし』の洋風版かな
お酢が入ってるので、さっぱりして食べやすく、彩りも綺麗なので、是非作ってみて下さいね。
皆様の暖かい応援ｸﾘｯｸ宜しくお願いします( ~っ~)/
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*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ありがとうございました*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆