おはようございます！
今日はちょっと早く更新できました！
訪問ありがとうございます♡
ちょっと前の晩ごはん！
ちょっと自信作！
チキン味噌カツ鍋！
チキンカツの下には
キャベツ、にんじん、しめじ、えのき、ねぎ、もやし！！
野菜がもりもり！！
ちょっとピリ辛の味噌だれとチキンカツと野菜が合う～♩
半熟卵をからめたらもう！！
主人
定食１３００円取れる！
(｀・ω・´)ゞグッ！
のおいしさです！(ありがとう～！！)
使ってるのはダイソーの一人用鍋です！ １０８円バンザイ♡
オープン♩♩
おぉーーー(・∀・)わくわく！
見た目！ボリューム！
嫌いな男子はいないはず♡
ぜひ試してみてくださいね♩
嫌いな男子はいない！
チキン味噌カツ鍋♡
材料(１人用土鍋２つ分)
鶏胸肉 ３００g
○塩 小さじ３分の１
○砂糖 小さじ３分の１
○酒 大さじ１
小麦粉 適量
とき卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
キャベツ(荒い千切り)４分の１個
にんじん(千切り)３分の１本
もやし ひとつかみ
ねぎ(斜め切り) １０センチ
しめじ(ほぐす)ひとつかみ
えのき(ほぐして半分に切る)２ぶんの１株
〈お好みの野菜でどうぞ！〉
水３００ml
かつおだし 小さじ１
☆味噌 大さじ２
☆水 大さじ２
☆酒 大さじ１
☆豆板醤 小さじ１(お好みで)
生卵２個
ねぎの青い部分(小口切り)少々
１ チキンカツを作る
①鶏胸肉は２つにそぎ切りにし、包丁でたたく。○の材料を揉み込みしばらく置いておく
②①の鶏肉の水気を拭き、小麦粉→卵→パン粉の順に付け２センチくらい油を張ったフライパンで揚げる。
揚がったら油を切り一口大に切る。
２ 材料、調味料の用意→野菜を煮込む
①野菜は切り、☆の調味料は混ぜ合わせておく。
②一人用鍋に野菜半量と水１５０ml、かつおだし小さじ２分の１づつ入れ野菜に火が通るまで煮る。
３仕上げ
１②に☆の味噌だれ→チキンカツ→生卵を中央に落として蓋をする。
２ 弱火で２分ほど熱し卵が半熟状になったら青ねぎを散らしてできあがり。全体を混ぜて食べてね！
メモ
○鶏胸肉を叩いて○を揉みこむことで柔らかくなります。長く置いた方がいいけど、私は副菜を作る時間放置しています。１５分くらいかな？炭酸水でも柔らかくなります♡
○大っきなお鍋に作れば大人数のご家庭にも！野菜がもりもり食べられますよ！
胸肉のチキンカツなのでお安くできます！
この日の献立
○嫌いな男子はいない！味噌カツ鍋
○なすとピーマンの揚げびたし
○もやしきゅうりとかまぼこの酢の物
○わかめと豆腐のすまし汁
がっつり！高カロリーな味噌カツ鍋に合わせてさっぱりでシンプルな献立に。
主人がごはんおかわりしてくれてうれしかったー♩
主人は少食なのでおかわりしてくれるのは貴重なのです！
定食１３００円は言いすぎだけど、とっても気に入ってくれた様子。
また作ろーっと(・∀・)わーい
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やっと土曜日だ！
今日はお友達の結婚式のボールブーケのお花を買うため
四谷の東京堂さんに行ってきます♡
お花いっぱい空間で癒されてきます！
私もひそかにお花買っちゃお‥笑♡