あちち・・・・
皆様のところも暑いでしょうか？
福岡はありえんくらいの暑さですヽ(*'0'*)ﾂ
台所は灼熱地獄と化しています
火を使うのは最小限にとどめたい
色々工夫中です
ゆで卵
私、今まで鍋に卵とかぶるくらいの水入れて
作っておりました。
ところが！先日、浜内千波さんの番組を見ていたら
ごく少量の水でゆで卵が出来てるじゃありませんか！？
そこで私もやってみました
番組とは卵の数が違うので
調整して
小振りの鍋に
キッチンペーパーを四つ折りにして
その上に洗った卵を５個並べます
そのうえから水を５０ｃｃたらららら～
と、かけて蓋をして
中火にかけます
すぐ鍋の蓋がカタカタ鳴ってきますのでそうしたら
火を弱火にして５分
火を止めて（蓋はしたまま）５分
冷水にとると・・・
あら立派なゆで卵じゃありませんかーーー
ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
ちなみにコレはポテサラ用に固ゆでにしたのですが
蓋がカタカタいって３分
火を止めて５分で半熟と固ゆでの中間ぐらいになりました
私的には３分→５分の方が好みかも( ´艸｀)
何しろ水が少ないので
短時間で出来ます
お勧めでーす
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