日テレ「ヒルナンデス」で紹介されていた食べる調味料を試してみました～
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梅唐辛子
石神邑さんの「梅唐辛子」。
小山薫堂さんの「ニッポンの食べる調味料プロジェクト」から始まったこちらの商品。
日本人の梅干離れが進んでいる今こそ、 もういちど「梅干はうまい」 と言わせたい。
そんな想いから、誕生した梅あぶらのシリーズ
すっぱさを抑えたしそ味の梅干の果肉に唐辛子を合わせ、
隠し味の生姜、山椒、ごまなどの香りとコクがある一品！！
うどん・そばにはもちろんのこと、おでんや鍋のたれの薬味お使いいただける和風唐辛子とのこと。
そのまま食べてもめちゃくちゃ美味しいのですが、今回はお料理に使用してみました♪
～和風梅きのこパスタ～
鶏がらスープ、にんにく、みりん、しょうゆ、梅唐辛子で味付けしたスープにきのこを入れて、
パスタを絡ませて完成♪
さっぱり味の一品♪
～鶏肉の梅唐辛子和え～
鶏肉をしょうゆと酒で下味を付け、片栗粉をまぶし、フライパンで焦げ目がつくまで焼く。
そのあとだし汁・酒・みりん・砂糖・梅唐辛子で味付けして完成！！
ちなみに、石神邑さんの梅干しもどれもめちゃくちゃ美味しかったです
梅干し好きな方もそうでない方も是非お試しください
今日ご紹介した商品はこちら↓
小山薫堂さんの「ニッポンの食べる調味料プロジェクト」から始まりました。梅干し（うめぼし）...
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