豆腐一番！

最近、炭水化物抜きダイエットを始めた私。少しずつ効果は出始めている。

ダイエットで助かるモノ、やっぱり豆腐が一番。私、毎日でもイケます！

でも、その豆腐(業界)が大変なんだってね。1960年に5万1569件あった豆腐事業所ですが、2015年には7525件に減少している。理由は大豆の高騰に加え、スーパー等による買い叩きが問題！日持ちのしない商品で売り先が地域的にも限られる場合、どうしても買い手側の立場が強くなってしまう。スーパーで100円で売られている豆腐は、かつては82円で納入していたが現在は60円以下、運送費や配送センターの手数料負担を考えると手取りは30円以下となっているのが現状だ。

ある豆腐事業所はスーパーへの納入を止め、直売所方式を取り出した。スーパーから豆腐が消える日がやって来るかも知れない…。

本日も「DNA」、笑顔で元気に営業です。

皆様のご来店を心からお待ちしておりますm(_ _ )m

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