寿司ねっとUSA

サンフランシスコでの
”日々の暮らし”や ”一人ごと”を綴っています
早いもので8年目に入りました


テーマ:

10日にソフトオープンしたサンマテオの鮨 まるやまさん

 

広告も一切無しにも係わらず

 

予約のお客さまが日に日に増えている

 

まだまだサービスの面で改善しなければいけないことは数多くあるが

 

この店のポテンシャルは大きいと思った

 

例え3週間だけの手伝いであっても

 

成功してほしい気持ちは

 

何処のレストランでヘルプしても同じ気持ちだ

 

一昨日もう一人の鮨職人さんのビザも無事書き換えが済んだらしい

 

来週には正規のスタッフが全員揃うことになる

 

さあこれからが本番・・・・ということになる

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