店長よしのケセラセラ~的ブログ

宮津の民宿「波路荘」
寿司・カニ料理の「なみじ」
店長がお送りする自由気ままな不定期更新ブログですー

宮津・天橋立の民宿「波路荘」

寿司・カニ料理の「なみじ」

店長の不定期更新お気楽ブログ~(^0^)/


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先日お酒をテーマにしたテレビ番組の撮影がありました。

BSフジの「酒旅〜そのSAKEに逢いにいく」

です。
地酒の蔵で蔵人の話を聞いたあと、地元素材を一緒に楽しめる店に行くということでした。
その店に当店が選ばれ、少々緊張気味で撮影に向かい無事終了(^-^)

放送は12/17、土曜日の17:00からBSフジです。
お楽しみに!

そしてその時に運良く伊根のブリが手に入り、今日ほどよく熟成させることに成功!
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もう最高のネタです!
早い者勝ちになりますので、お早めにどうぞ!!
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【今日はちょっと長文】

今朝は珍しくマグロの子「ヨコワ」がおりました。
約3キロのものです。
今日なら座席も空いてるので、鉄火が楽しんでいただけます(^-^)
ヅケのにぎりもアリですね!

そして珍魚「アミモンガラ」が一尾だけ見つかったのでゲット。
誰もが「それどうすんの?」と聞く珍ネタです。
どうなるかはこれからのお楽しみ!
まずはいっちょ捌いてみます(^-^)

そして明日は勤労感謝の日。
水曜定休ですが、営業します!
昼は御予約で満席なのですが、夜はカウンターが空いているのでオススメ!
一晩寝かせたヨコワも良いですよ〜(^-^)
翌日木曜日は振替休日とさせていただきます。

さらに来週の水曜日30日も定休日なのですが、変則的な御予約があり、営業します。
これまた翌日12/01が振替休日となりますので御注意を。

では今日も頑張っていきましょう!
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今年もカニシーズンが始まりました。
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今年は野菜が値上がりしているのが怖いところですが、なみじでは昨年と同じ金額でご提供させていただきます。
カニフルコース10000円
タップリコース15000円

内容や予約状況についてはお気軽にお電話にてご相談ください(^-^)


今年も皆様の御予約・御来店を心よりお待ちしております!!
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長らく更新しておらず申し訳ありません!
久々ではありますが、10月のイベントに向けて準備を始めております(^-^)

10月7・8・9日は宮津「和火(やわらび)」が行われます。
宮津の寺町や市街地を手作りの灯篭で照らす、宮津としては珍しい夜のイベントなのです。

そこへ毎年出店を出すのですが…

なみじ巻とやなぎ寿司の二種を出すために
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干瓢や


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椎茸を仕込んでおります!


開催は16:30からとなっております!
場所は宮津・亀ヶ岡児童遊園で出店しますので、よろしくお願いします!!
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