本日の食材☆

ようやく雨が止みましたねぇ


今日は久しぶりに白瓜の雷干しを作りましたぁ

またまたお店の裏で干しました（笑）
後は乾くのを待って地に漬け込むだけです


その他にも…



鹿島産の地蛤を煮蛤にしたり、




烏賊は赤烏賊などなど沢山旬の食材をご用意しております


お知らせ☆

１８日月曜日と１９日火曜日は、誠に勝手ながら連休とさせて頂きます。


目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】