石垣貝、入荷してます

スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です

本日の紹介は石垣貝

漢字は石垣島と同じですが、採れるのは三陸です。

トリ貝と、同じ仲間なので貝殻も形も似ていますが、トリ貝が黒に対して石垣貝は色が黄色かがっているのが特徴です

肉厚で甘味があって、旨味が強く大変美味しい貝ですよ。

一八でもファンが多いです。

味わいにいらっしゃいませんか。

いっぱちの若女将美鈴でした