2012年7月9（月） Vol.713
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【１分】で外食業界の「動向」が分かる 情報EXPRESS
発行：株式会社スーパーソニック 代表取締役 小島 由光
発行部数 1,723部（mag2 1,392・melma! 331）
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【今日の外食関連ニュース】
１ CoCo壱番屋は朝食を本格的に販売する。都内に店舗が好調なため、東京
や大阪など大都市圏を中心に２年以内に対応店を計50店に増やす。
２ はなまるは店で一定水準の接客技能がある従業員を認定する「対面」マイ
スター制度を７月から始めた。
３ サントリー酒類は今夏、アルコール度数ゼロのビール風味飲料「オールフリ
ー」の販促活動を強化する。
４ 吉野屋は豚の焼き肉を使った丼や定食を強化する。豚肉を使った塩味の
新シリーズを10日に売り出し、3か月で計1,000万食の販売を目指す。
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【外食/食品企業業績ニュース】
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【農業水産関連ニュース】
１ コメ卸最大手の神明は電子レンジで加熱して食べられる発芽玄米のパック
ごはんを開発し、7月下旬から販売を始める。
２ 沖縄県内企業が県産モズクの海外輸出へ向けた取り組みを進めている。
アジア各国での健康志向の高まりを背景に積極定期に市場開拓をしてい
る。
３ 兵庫県内の食肉生産者や流通業者でつくる神戸肉流通推進協議会は「神
戸ビーフ」を香港に輸出する。
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【大型倒産速報】
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【今日の主なニュース】
○ 首相、一体改革「３党合意重い」 赤字国債発行法成立にも意欲
○ 日経平均9000円割れ、下げ幅一時100円上回る
○ 官房長官、在韓日本大使館にトラック「厳重抗議」
○ 岩手知事、小沢新党への参加を表明
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【主な市場指標】 7月9日（月）
日経平均(円) 8,944.94（-75.81）【9日 前引】
ドル/円 79.69 - .72（0.18円高）【9日 11:55】
ユーロ/円 97.95 - .00（-0.96円高）【9日 11:55】
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■ 編集後記 ■
サントリー酒類はアルコール度数ゼロのビール風味飲料「オールフリー」
の販促活動を強化、アンテナショップ「オールフリーガーデン」は16日
まで東京ミッドタウンに11:00~17:00まで営業する。若者の酒離れは
加速している状況、ノンアルコール市場が増加傾向とあってこのような
動きになっているのだろう。スーパーの陳列棚をみてもノンアルコール
ビール、ノンアルコールカクテルなどの商品の構成は増加している。
酒離れは今までのコミュニケーションの場として使っていた居酒屋利用
がどんどん減少傾向にある。居酒屋がなくなることはないが、「飲みに
行く」というコミュニケーション形態が減ると思われることは非常に淋し
い限りだ。ノンアルコールビールは健康志向やちょっとした付き合い
に合わせるような飲み方だと嬉しいが、最近の若者は本当に飲まなく
なっているので外食産業としても厳しい。「ノンアル～」と略して
居酒屋で注文する若者が多いのも淋しいものを感じる。最近、車や
飲まない方が多いが集まりで居酒屋を使ったとき、７～８名で利用した
が「ノンアル～」が私以外全員だった。セカンドオーダーからはビール
を言ったらノンアルコールビールで私はアルコールビールと頼んでいた。
家で飲むノンアルコールはいいが、居酒屋ではアルコールビールと呼ば
せる飲みの席はつらいものがあった。そのうち「禁煙」のように酒飲み
もみられるのだろうか・・・。
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2012年7月9（月） Vol.713
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