酵素でダイエット・・？

■酵素でダイエット・・？

酵素ダイエットという言葉がわりとネットでも検索できるのですが、

本当に酵素ダイエットは可能なのでしょうか・・・？

まず酵素とはなんでしょ？

酵素は食べ物の消化に必要なものです。

食物から酵素は価値のあるビタミン、ミネラル、アミノ酸を取り出し、

私たちの生命と健康を維持してくれるものです。

酵素は触媒なのです。

触媒とは、化学反応をスムーズに行う物質自分自身は変化したり、壊されたりすることはありません。

酵素は、「代謝の主役」と言っていいでしょう。

酵素の特徴なのですが、酵素はある温度になると壊れます。

熱に弱いのです。

50度くらいで働きを失ってしまいます。

そして、それぞれの酵素はそれぞれ特定の食物のみに作用するんです。

他の酵素の代用はできません。

たった一つの酵素が欠如すると病気が起こったりします。

まとめると・・・酵素なしでは、消化・代謝がスムーズに行われないのです。

ダイエットと言えば代謝。

よって酵素ダイエットをしましょう！というのが流行っているのでしょう。

あと、酵素は、加工処理、加熱処理していない食品から多く得られます。

逆にいえば、現代の食生活では酵素が圧倒的に足りていないと言えるでしょう。

ほとんどが熱を加え、加工しているからです。

食品添加物、スナック菓子、ファストフード、たばこ、お酒、ストレス・・・

酵素が減る一方な生活ですね。

だから、ダイエットのために酵素を摂りましょう・・というよりも

現代人はそもそも酵素が足りていないので、

健康になるためにも、酵素が絶対に必要なのですね。

サプリから酵素だけを摂取するよりも、

まずは食事から酵素を摂取する生活に変えるのが一番です。

生モノや発酵食品がいいですね。

生モノは今の時期はちょっと抵抗がありますから

生野菜を摂取したり、お漬物（塩分の取り過ぎは要注意）などがいいですね＾＾）

浅漬けなんて、さっぱりして今の時期いいのではないでしょうか？？

でも、市販の浅漬けのたれなどは添加物に注意してくださいね。

お漬物の加工食品は添加物の宝庫です。

できる限りご自分でさっと作るといいでしょう。

私は、キャベツを乱切りし、昆布を細くちぎったもの、しょうがの千切り、カツオの粉、塩、お酢、好みで唐辛子をビニール袋に入れます。

ぎゅーっと空気を入れないようにします。

冷蔵庫で1時間くらいほっておくと、簡単にお漬物ができますよ♪

生姜とお酢をいれると、塩が控えめになりますのでお勧め。

サプリメントの場合ですが、低温加工のもので

野菜や果物をそのままできる限り加工をしていないものを選ぶのがお勧めなんです。

そういったサプリであれば、酵素がちゃんと生きています。