キッチンが走る！

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スタッフより出演情報のお知らせです。


2013年9月6日(金)NHK総合｢キッチンが走る!｣午後8時00分～8時43分(関東甲信越)

残暑も解消　高原の創作和食　～群馬・北軽井沢～


群馬県長野原町北軽井沢は、戦後、人々が入植し山野を開いた開拓の地。

今回出会うふるさとの味は、
浅間山の火山灰の土壌を生かした花豆。
地域の絆で守る酪農にちなんだ牛乳豆腐。
そして開拓者魂で育てる高原野菜。

「家庭料理こそ食の原点」という料理人・野﨑さんのモットーが家族で名産の食材を育ててきた開拓農家の誇りと響き合います。


「キッチンが走る！」公式サイト
　http://www.nhk.or.jp/kitchen-wagon/