大分県

大分県
「トキハ百貨店」のトークショー





一回目が終わりました～

盛り上がった盛り上がった


二回目も張り切っていくぞ～



ちなみに、


大分名物


とり天&唐揚げ





とり天は残念ながら食べてないんだけど、


唐揚げ、メッサ美味しかったぁ


漬け込むときに柚子コショウを練り込んであるんだって


柚子コショウの風味とピリッと感が最高だったなぁ

さすが鶏肉消費量、日本一



そして、





ヒラメのお造り


これにはビビった


ヒラメの肝をポン酢に溶かして、

湯引きした皮を刺身で巻いて食べる


この食べ方は初めて


カワハギの肝ポン酢

&

フグの皮


に似てるけど、


ヒラメで全部いっぺんに食べられた感じ(o^～^o)



肝のまろやかさと、皮のコリコリ感と刺身の旨味

これは美味かった


大分にも「キッチンが走る！」で行き太陽～