＊ごはん
＊あさりとキャベツの味噌汁
＊にんじんしりしり
＊冷奴
＊砂肝とニラもやし炒め
またまたレシピブログさんでモニター当選したこちらのＧＡＢＡスパイス
今回はね
あらびきガーリック
レッドペパー
チリパウダー
インド式野菜炒め
ありがたいですね。
で、
あらびきガーリックを利用して
あらびきガーリックを利用して
砂肝とニラもやし炒め
材料 2人前
・砂肝 150ｇ
・ニラ 2分の1輪
・もやし ひとふくろ
・ＧＡＢＡＮあらびきガーリック 適量
Ａ 酒 大さじ1
にんにく（チューブでもすりおろしでもＯＫ） 1かけ分
醤油 大さじ1
Ｂ みりん 大さじ１
オイスターソース 大さじ２
醤油 小さじ１
豆板醤 こさじ１（お好みで）
酒 大さじ1
水 大さじ1
・サラダ油 適量
・水溶き片栗粉 適量
・ごま油 適量
①砂肝は薄切りにしてＡを揉みこみ30分くらい放置。
②もやしは洗って、ニラは3センチくらいに切っておく。
③フライパンでサラダ油を熱して、砂肝を炒めＧＡＭＡＮ粗挽きガーリックを入れて炒める。
④砂肝に火が通って白くなったらもやし、にらを入れてまぜまぜ。
⑤野菜がしんなりしはじめたら、Ｂを入れて混ぜて蓋をして3分。（中火）
ときどきまぜてまぜて…。
⑥ごま油を回し入れて
⑦水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
もやしニラはだいぶしんなりめになります。
私はこれくらいが好きだけど、しゃっきりが好きな場合は時間調整してみてください。
ガーリックがきいてごはんがすすむー！！
ビールもすすむだろうなぁ…
