サン・フルーツ東京ミッドタウン店では、

山形県南果連協同組合産「カリフォルニア」が

入荷しています。

山形県南果連協同組合産「カリフォルニア」

交配：マックスレッドバートレッット×コミス
1959年（昭和34年）にアメリカのカリフォルニア州立大学において

交雑実生を選抜育成しされた西洋梨です。
1975年（昭和50年）に公表された品種で、美しい赤色の果皮が特徴です。
芳醇な香りが強くジューシーでなめらかな果肉は甘みが強く、

ほどよい酸味が楽しめます。

洋梨は追熟が必要なフルーツです。

香りが強くなり、手にとって柔らかさを感じるようになってきたら食べ頃です。

「カリフォルニア」は入荷してきた時はまだ青いものもあります。

追熟すると、果皮が黄色の地肌に赤味がさして華やかな色合いになります。
「カリフォルニア」が入荷してくると、店内が秋らしいい雰囲気になってきます。

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サン・フルーツ東京ミッドタウン店
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浅井

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