今日の夕飯

秋刀魚

小松菜、人参、油揚げの胡麻和え

すき焼風煮込み

ワカメとネギのお味噌汁

野菜多めの夕飯、

長女→春菊美味しい。ちくわぶと油揚げ残した。

次女→小松菜大好き。人参と、春菊残した。

三女→人参おかわり。すき焼き残した。(おごま納豆でご飯食べた)

という結果でした

それぞれ色々と残してたけど、野菜たくさん食べてくれたので良かった！

国光美佳先生の講演会で聞いた、ミネラル不足の心の関係と、

ミネラルは壊れやすく、水に流れやすいということで、なるべくミネラルを失わない様に調理気をつけました

……私は野菜たっぷり食べたいんだけどさ、子供達は苦手な物が多いから、

えづきながら食べられると、頑張って料理した自分のメンタルキツイ

ミネラル、なかなか豊富に摂取できん

最近の夕飯。

お好み焼き風つくね

じゃがいものカレーきんぴら

ワカメとネギのお味噌汁

みかん

つくね、めちゃくちゃ美味しかったよ〜！！

子供達もペロリと完食でした

山の様にキャベツこんもり入れたんだけど、しっかり食べてくれました

ハニーマスタードチキン

蟹の甲羅グラタン

千切り野菜のコンソメスープ

みかん

スープ、親の仇の様にキャベツ入れて(食物繊維を摂りたくてね……)、

たっぷり作って食卓に出したら、子供達、スープでお腹いっぱいになって、

おかず残してました……

チキンは、長女さんと三女さんはハーブソルト塗してグリルしたハーブチキンのグリル。

次女さんは大人と同じハニーマスタードチキンにしました。

この日無性にステーキが食べたくなったんだけど、

節約節約……って思い直して、チキンにしました美味しかったよ

黒豆

もやしときゅうりのサラダ

豚と大豆プロテインと卵のそぼろ丼

じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁

りんご

粉末の大豆プロテインをお湯でそぼろ状にして、

フライパンで乾煎り、豚ひき肉も炒めて、万能ダレで味付けたそぼろ丼。

美味しかった〜！

子供達もよく食べました

何となく、

5年前の三女さん

ブログのアップ、サボりがち〜

今日の夕飯

ポテトサラダ

焼き鮭

叩ききゅうりの昆布和え

油揚げとワカメのお味噌汁

きな粉バナナ

次女さん、まだまだ学校嫌々続いていて

今朝もヘラヘラしながら頭痛いから学校休む〜とか言っちゃって

次女さんは人より敏感な性質の子なので、ありとあらゆる事に多くのストレスを感じてしまうのは仕方ないんだけど。

でも、どーしても簡単に学校を休む癖はつけられない。って、

パパとも話して、夫婦で意見は一致。

パパも今朝の次女さんの様子は、本当に具合が悪い様子ではない、って思ってたらしく。

でもね、本当に最近不登校の子が増えていて、

長女さんのクラスも2人不登校の子がいて。

色々と考えてしまう訳ですよ

不登校で学校に来ていない子がいると知ると次女さんもズルイ！休みたい！ってなってるし

私的には、「常に我慢をしろ」とは思わないんだけど、

「我慢をした先には良い事がある」から、「嫌だけど、少し頑張ってみる」

って思って欲しい。←母親の願望ね。決めるのは子供達よ。

で、母に出来る事は、子供の話を傾聴して、美味しくて栄養のあるご飯を作る事。に徹しております

でも色々と迷うし、悩むんだよ〜

前置きが長いけど、そんなこんなで、次女さん、夕飯は、鮭とブロッコリーがいい

って言いながら学校行ったので、今日の夕飯は、焼き鮭とブロッコリー付きのポテトサラダ。

焼き鮭はチリ産ではなく(タバコ吸うより危険な食べ物の一つらしいからね)、

銀ジャケ。長女&次女さん、鮭美味しい〜って大喜びでした

三女さんは焼き鮭苦手なのでおごま納豆でご飯食べました

ポテトサラダ、三姉妹共美味しい美味しいって喜んでくれました

長女さん、おかわりして、残ってたら明日の朝ご飯に食べたい！って

昨日の夕飯、

ひじきと切り干し大根の煮物

豚団子と春雨のスープ煮

牛蒡と牛肉の時雨煮

ワカメとネギのお味噌汁

だったんだけど、残り物ばかりの夕飯に、

長女さん、「食べる物ないし」って暴言吐いてました……ひぃ手厳しい

なので、今日の夕飯は長女さん好きな物ばっかりで喜んでました

今日の夕飯

ひじきと切り干し大根の煮物

ハニーマスタードチキン

切り干し大根のお浸し

小松菜と人参と油揚げのお味噌汁

皆様明けましておめでとうございます(遅すぎ)

冬休みの記事もアップしてませんが、今日の夕飯から。

ハニーマスタードチキン、私の好物でして。

鶏もも肉に塩胡椒して、全面に大豆プロテインを塗して、

フライパンで焼き目を付けて、蓋をして弱めの中火で10分。

そのまま荒熱が取れるまで蓋をしたまま放置、

一度切り分けて、再びフライパンに戻して火を付けて、

マスタード、はちみつ、醤油、水を混ぜたソースを絡めて出来上がり。

めーーーーちゃくちゃ美味しかった

パパも大喜びでした。

子供達は賛否両論になりそうだったので、

手羽中のハーブ焼き。

長女さん、「これご飯じゃなくて、おやつに食べたい。」だって

昨日の夕飯も。

さつまいもの煮物

塩サバ焼き

ひじきときゅうりとツナのサラダ

牛蒡とこんにゃくと牛肉の時雨煮

わかめと油揚げのお味噌汁

冬休み終わって、実家帰省から帰ってから毎日ご飯作ってたけど、

写真撮ってなくて昨日から撮り始めた。

子供達から塩サバ焼きが食べたい食べたいと言われていて、

でも塩サバなかなか売ってなくて、やっと昨日の夕飯に。

次女さん、大喜びでした。

さつまいも、上手に出来て、さつまいもが苦手な三女さんも食べてました

冬休み中、外食が多くなっちゃって、

三女さん、体中におびただしい湿疹が

夜中、一晩中体をボリボリ掻いていて、寝不足気味な三女さん

弱いステロイドの力を借りつつ、しっかりビタミン、ミネラル、タンパク質を入れて、

痒痒治してあげなきゃ

冬休みの記事はまた別にアップするとして、

年末は、せっかく習ったお節を作って

お弁当ちっくになっちゃったんだけどね

習ったお節料理のレシピは本当に簡単で、

で、家族にも好評で美味しかった

やっぱお節大好き〜

あれ、最近の夕飯まだ写真あった。

おでん、枝豆、牛肉と牛蒡の時雨煮。

時雨煮、私大好きで。これ美味しいのよ

多分、冬休み明けて帰って来てから、３回は作っている(大量に)。

なので、長女さんに、「……これ美味しいけど、毎日出て来てない？？」って言われた……。

だって好きなんだもん……

きんぴら牛蒡

じゃがいもの肉巻き

黒豆

油揚げとワカメのお味噌汁

みかん

この日の夕飯、長女さんが「今日のご飯美味しかったよ〜」って喜んでた記憶がある〜。

食に興味のない長女さんが喜んでくれると嬉しい

あ、次女さんは常に美味しい美味しいと言って食べてくれます

さて今日は次女さんヤマハだったんだけど、待ってる間、

お正月に買った福袋、

今年もアフタヌーンティーのを買って

チィーチケットを使って、

三女さんとお茶して来ましてん

レッスン中の次女さん怒るので、三女さんと、内緒ね〜って、堪能して来ました

長女さんはバレーだったんだけど、4人インフルエンザになっておやすみ、

1人38°発熱して早退したらしい

ひ〜インフルエンザ怖い〜

クリスマスイブ！

今夜はクリスマスイブなので、

プチパーリー

ステーキとチキンと

サーモンサラダと

(写真に無いけど)野菜スープと、

ピザは三姉妹と一緒に作りました

も〜手作りのピザってどんだけ美味しいのー！？

先々週に次女さんの誕生日パーティーにも作ったけど、

三女さんが殆ど食べちゃって食べられなかったので、

今日は倍の分量で作ったんだけど、

めーちゃくちゃ美味しい〜

トマトソースも、先々週作った時に沢山作って冷凍しておきました

だから、生地を作るだけだったので簡単！

いや、トマトソースも火を使わずに混ぜるだけで出来ちゃうので簡単なんだけど

立て続けにピザ作ってると、面倒な感じしなくなって来た！

強力粉がまだ残ってるので、また気軽にピザ焼こうと思います

お昼ご飯とかいいね

実家の母からもクリスマスプレゼント貰って、

サンタさんを待ちわびてるけど、いやはやもうこれで充分でしょ……

今日のお昼ご飯。

必殺お弁当ー！！！

いよいよ恐怖の冬休みと相成りましたが、

長いお休みのお昼ご飯はお弁当に限る

今日のおやつ。

プルーン寒天ゼリー

寒い冬だけど、乾燥してるので、冷たいおやつが食べたくなるみたい

はぁぁぁぁぁ冬休み〜。

初日で白旗あげてま

今日の夕飯

ネギトロ

豚のもやし巻き

ひじきと切り干し大根の煮物

ワカメとネギのお味噌汁

みかん

昨日、国光美佳先生のミネラルの話を聞いたので、

ミネラルたっぷりにせねば！って事で、

ひじきと切り干し大根の煮物を大量に作りました(暫く朝ごはんに食べる予定)。

次女&長女さん完食！

三女さんは、夕方5時に、

「ママ〜おやつ食べるの忘れてお腹空いたからおやつ食べていい？」

って言うもんだから、ならご飯食べなよ、

ってネギトロご飯を食べて、

デザートにプルーン寒天ゼリー食べて……

もうお腹いっぱい。って夕飯それで終了

ひじきは食べず仕舞いでした

今日のおやつは、写真撮る前に無くなってた、

プルーン寒天ゼリーでした

さて、今日で小学校も2学期終わり！

2学期は次女さんの気持ちが不安定で、前半は色々苦戦しました

昨日の講演会の話を聞いて、夏休みからの食の乱れでミネラル足りてなかったかしら…

と思います

冬休みも、乱れがちな食生活だけど、しっかりミネラル摂って行きたいと思います

自宅近くのスーパーで、幼稚園で描いた作品が展示されてました

今日の夕飯

アボガドとトマトのわさび醤油和え

さつまいもスティック　プルーンがけ

ポークソテー　オニオンソース

ワカメと油揚げのお味噌汁

ポークソテーのオニオンソースは、

ローストビーフ作った時と同じレシピで作ったソース。

これが美味しくて、子供達あっという間に食べてました

パパが美味しい美味しいと喜んで食べてました

さつまいもスティック、長女さんだけ何も言わずに完食、

次女さんは、プルーン嫌だって言いながらプルーンを拭って食べて、

さつまいも苦手な三女さんは残してました

めちゃくちゃ美味しかったけど！

これまたパパが美味しい美味しいと喜んで食べてました

昨日の夕飯。

スモークサーモンのサラダ

メンチカツ

鶏汁

みかん

昨日は忙しかったので、つばめグリルのメンチカツ買って来ちゃった

美味しかった

鶏汁は根菜たっぷり。美味しかったです！

今日は若いママ向けの講習会へお友達と出席して、

今日は年内最後という事で、ランチ付き！

いやいやいやいやいや……300円のクオリティじゃないでしょーーー

めちゃくちゃ美味しかったです

これで300円……大赤字でしょうね

いや〜しっかし静岡は暖かい！！！

冬って感じが全然しないよ〜

今日の夕飯

蟹の甲羅グラタン

牛蒡ハンバーグとサラダ

油揚げとワカメのお味噌汁

苺

久しぶりに牛蒡ハンバーグ。美味しかった〜！

今日は久しぶりに東洋医学の勉強会に出席して来て、

うーん。改めて。

汝の食を薬とし、汝の薬を食とせよbyヒポクラテス

(↑東洋医学じゃない)

ってのを学んだ気がします

体の中って「毛」ってつくのが多いんだけど、

(絨毛とか毛細血管とか)

「毛」とつく器官の必要な栄養素はビタミンB群だそうで、

ビタミンB群は緑黄色野菜に多いそうです。

あと、キノコ類！って事で、今日の牛蒡ハンバーグにキノコたくさん入れました

今日は長女さん社会科見学だったのでお弁当

ついでにパパのもね

肉団子とじゃがいものカレーきんぴら作りました

あと佃煮ご飯ね

昨日の夕飯↓

麻婆豆腐、

もやしときゅうりの中華サラダ、

水餃子の味噌スープ。

時間無かったので大皿取り分け！

麻婆豆腐、三女さんのリクエスト

ママんの分無くなった

ので、万能ダレ・手作り味噌・手作り食べる辣油、鶏ガラスープで作った

水餃子スープをた〜くさんいただきました

麻婆豆腐も万能ダレと味噌と醤油と豆板醤などなどで味付け。

万能過ぎる〜！！