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日時:2016年7月30日~31日
会場:東京ビッグサイト東ホール1・2
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2016-08-23 13:34:54

久々のバジルジェノベーゼ

テーマ:■何気ない日々

コンニチハ、すいふうようです。

次々と台風がやってきますが、いかがお過ごしでしょうか。

寝る前にはパソコンのプラグを抜いたほうがいいでしょうかねぇ。

 

ここのところベランダのバジルを収穫しようと台風が過ぎ去るのを待っていたわたしですが、なかなかそうもいかないようなので・・・

本日、雨が降り出す前に、収穫しました。

そろそろ虫に食われるんじゃないかって心配していたら、やはり・・・少しね。

あと二日早ければ間に合った( ̄へ ̄)のに。

で、先日のバジルバターに引き続き、何年ぶりかに作ったバジルジェノベーゼ。

 

 

材料は、、、

採りたてバジル

グレープシードオイル(オリーブオイルよりさっぱりしてるし)

松の実ではなく・・・カボチャの種。

ニンニク

 

量はテキトー。

 

松の実買えばイイんだけど・・・フツーにカボチャ食べるし、カボチャの種を捨てずに乾燥させて中身を取り出して炒ってみました。

なかなか手間がかかるけれども、こういうひとつひとつの手間をちょっと昔の人は当たり前にやっていたんだなって思うと、、、便利に乗っかってばかりでは何かを失っている気がして。

まぁキブン次第なんですが( ̄- ̄*))・・・

 

オイルには、前もって乾燥させておいたニンニクとタカノツメを漬け込んでおいたので少しピリっとします。

ミキサーにかけて、最後は酸化しないようにオイルで蓋をして、出来上がり( ̄艸 ̄*)

 

 

前機のミルミキサーを20年ほど使い倒しました。

それにサヨナラし、やっと手にした新機。

どれがどうなんだか迷った挙句に決めたのはコチラ。

 

タイガー ミルつきミキサー ブラック SKS-G700-K

 

ぜんぶ分解して洗えるしガラスだし国産なので、この先20年は付き合って頂きたいと思います( ̄- ̄))

(次に買うのは、あら老後・・・)

朝はバナナジュースも作りましたヨ。

6枚刃で、氷も砕いてくれるヤツです。

セージとタイムも生えてるので、あると便利なハーブオイルも作らなきゃです。

あー、あと、紫蘇も生えてるので、ジェノベーゼに出来ないか検討中です。

美味しいのかな・・・?

 

以上、ウェブショップ製作中の脱線モノヅクリでした。

日々 更新中です☆

 

 

 

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