９月 ほっこり和食でおもてなしレッスンのメニューと日程について

気がつけば作っているつるつる食感の一皿

お好み焼きレッスンのデザートです。コーヒーゼリー～
ゼリーにお砂糖はほとんど使わず、アイスの甘みでさっぱりと召し上がって頂こう



何度作っているか分からない杏仁豆腐
ちょこちょこ分量を変えて。
今回は杏仁豆腐を菱形カットにしたくて少し固めに仕上げてみました。
分量
杏仁霜、、、大さじ１
牛乳、、、、３００cc
粉寒天＋水、、、１、４g＋１００cc
粉ゼラチン＋水、、、４g＋５０cc
砂糖４０g


久々ゼリー寄せ。
オクラと山芋、底に鱧の湯引きを
梅肉に煮切った味醂を混ぜてなめらかにしたソースを器の下に敷いて。








次月レッスンのお知らせです。
９月はぐっと進む季節を秋の味覚で実感して頂きたくほっこり和食でおもてなしレッスンをさせて頂きます。ついつい手が出た冷たい食べ物で冷えた体内を夏の終わりとともにスムーズにリセット出来る様にメニューを考えました。基本の煮魚も是非マスターして頂きたい一品です。皆様のお越しをお待ちしております。


　　　　　　９月　ほっこり和食でおもてなしレッスン



　　　　　　　　　　　　　　小松菜のお浸し
　　　　　　　　　　　　　　　信田巻き
　　　　　　　　　　　　湯葉豆腐の木の子餡掛け
　　　　　　　　　　　　　　さばの味噌煮
　　　　　　　　　　　　　　　十六穀米
　　　　　　　　　　　　　　　芋ようかん
　　　　　　　　　　　　　葡萄のゼリー寄せ

　　
　　　　　　　　　　　レッスン料　　３０００円





毎月１５日の１９時より受け付けさせて頂いておりますご予約を今月はお盆の時期と重なってしまいます為、２０日に変更させて頂きたくお知らせ致します。

９月レッスンのご予約は２０日の１９時より受付とさせて頂きます。

メニューと日程の詳細については

又はmasamama1030@i.softbank.jpにて承ります。


初めて参加ご希望の生徒様にはご予約の際に併せてご住所、連絡先を頂戴しております。どうぞ宜しくお願い致します。

皆様のご参加をお待ちしております。