多分、他の県にはないとはおもらわれますが
「黒はんぺん」（写真上）
「じゃがいも」（写真下）
の、フライでございます。
まず黒はんぺんからのご説明を。
黒はんぺん＝はんぺん。
静岡ではコレがスタンダード。
白いはんぺんなんか、すみっこでちっちゃくなって
いる立場です。はんぺんといったら黒はんぺんなのです。
平たく言えば、魚のつみれを半月状にしたものです。
これを、そのまましょうが醤油で食べたり
静岡おでんに入れたりと色々な食べ方が
ありますが、スーパーのおそうざいコーナーで
大体コロッケ類と同じように並んでいるのが
黒はんぺんのフライです。
- 無燐 黒半月（黒はんぺん）［7枚］
- ￥185
- 静岡魚茶-しずおかウォッチャー
お値段は４０～６０円ほどです。
フライにはソースをかけていただきます。
学校給食にも、居酒屋にもあるメニューですよ。
一度お試しください。
そしてじゃがいものフライ。
大体「イモフライ」としてこれまた惣菜コーナーに
並びます。お値段は３０円ほど。
丸ごとのときもあれば、ちょっとカットしてあったりも
あるのですが、決してジャガイモはつぶしません。
つぶさず、塩コショウしてフライにして食べます。
これもソースで食べますよ。
そういえば・・・
サツマイモの天ぷらにソースをかけて食べるのは
静岡だけですか？それとも私だけ？（笑）
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