♪具だくさん・・オープン・オムレツ♪

♪4/15

今日は大好きな卵料理・・。

といっても簡単にいってしまえば、
包まないオムレツ・・ですね。
冷蔵庫にある残り物野菜などを使って
ササッと一品

朝でもランチでも夜でもどんな時間でも
似合う料理だと思いません・・

作り方は見ての通りシンプル。
テフロンパンさえあれば、OK。

卵を半熟程度にスクランブルにして
スルッとお皿にスライドさせて乗せるだけ・・。

あとは、お好きなトッピングをまるでピザのように
具だくさんに散らして出来上がり・・です。

ケチャップやチーズをたっぷりかけて
心ゆくまで卵と野菜のコラボを舌で味わうだけです。

うま～・・でした。

■レシピレビュー：POINT■

卵3ヶ+牛乳少々+塩コショウ+パルメザンチーズ
を良く混ぜ、少し煙がフワッと立ってきたところで
一気にスクランブルに・・。

必ずテフロンパンでやります。

半熟状態ですぐにお皿にスライドさせます。
トッピングはあらかじめ塩茹で、または炒めておきます。

写真は、
細竹の子の水煮+赤と黄色のピーマン+玉ねぎ+
しめじ+ブロッコリ+アンチョビフィレ+プチトマト+クレソンです。

冷蔵庫のお好きな残り物でどうぞ・・。

そして食べる時にケチャップを・・。

いや、チーズをかけないで
しょう油でもいいんじゃないでしょうか・・。

それならばご飯・・ですよね。
ケチャップならやっぱり、パンがいいですよね。。

ん～。・・その辺で悩みそうです。。

今日はジッとり汗ばむ位の陽気でしたね。
今の職場、エアコンが効かない

巨大ビル+古いレトロな建物なので
空調が悪いんです。

これから大丈夫かぁ・・

明日はもっとやられそうですが、最悪上着を脱いで
頑張りたいと思います。。

上着脱ぐの嫌いなんですよね～。。