【簡単】【レンチン】トロトロ蒸しなすのごまポン酢和え！

皆さん、こんにちは〜

ゴールデンウィークも終わりましたね。今日も晴れですが、予想最高気温は２８度との事

毎日暑いので、扇風機を出しました。そんな暑い日の今日は、火を使わずに出来るレシピです。

レンチンで蒸した茄子は、まるでトロなすのような食感で美味しいです

茄子は丸ごと使うのでアク抜きも必要なし

味付けも麺つゆとポン酢で簡単です

あと一品足りないなぁって時に、ぜひぜひ作ってみて下さいね

【材料】作りやすい量

・千両なす                      ３本

・ネギ、鰹節                   適量

○麺つゆ（２倍濃縮）       大さじ２

○ポン酢                         小さじ２

○すりごま                      大さじ１

○すりおろししょうが       少量

①なすは、流水で洗い表面の汚れを落とします。ヘタの部分はトゲがあるので注意しましょう。丸ごと使うのでアク抜きはいりません。

②水分は拭き取らずに、１本ずつラップでくるみ重ならないように耐熱皿に乗せます。６００Ｗレンチン約５分。

③熱々なので気をつけて下さい。冷ます為に、冷水につけます。

④タレの材料は、○の材料を混ぜるだけです。

⑤レンチンした蒸しなすは、トロトロです表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、写真のように手で食べやすいように割いてタッパーなどの容器に入れます。包丁で切るよりも味が染みやすいです。ヘタやガクが気になる人は、切り落として下さい。

⑥食べる直前まで、冷蔵庫で冷やして置きましょう。この時点ですでに美味しいです

⑦お好みで、ネギや鰹節などを添えて完成ですヘタは食べられません。ヘタの内側の部分が美味しいです

レシピブログのランキングに参加しています

皆さんの応援がランキングに反映されています

下のバナーをポチッと応援よろしくお願い致します

⏬⏬⏬

レシピブログに参加中♪

最後までお読み頂きありがとうございます

良かったらまた、遊びに来て下さいね

chii