昨日で近所の夏祭りが終わって、今朝は賑わっていた商店街も静かです
商店街に並んでいた屋台も夜のうちにキレイに撤収されて昨日と一変
静かです
静かと言っても、普段に戻っただけなんですけどね
何だか寂しいな・・・
また、来年～
さて、おとといの出来事なのですが、先日の旅先でトウモロコシ狩りをして、大量にあったトウモロコシ
パパが、『1番美味しい食べ方を聞いた』と言って、お祭りに出掛けた後で疲れていたにも関わらずトウモロコシの天ぷらを作ってくれました
塩でｓｉｍｐｌｅに頂いたのですが、それがまた絶品
元々、天ぷらは天つゆで食べない派で、いつも、普通に塩や、抹茶塩、カレー塩、一味と塩を混ぜたもの等で頂くので、塩で天ぷらを食べるというのは、ごくごく普通の事なのに美味しかったんです
やっぱり、作ってもらったからかなー
作って貰った天ぷらの画像は食べるのに夢中で撮り忘れてしまいましたが
子供達も『うま～
』ってあっという間に完食でしたそして、昨日
長男が『とうもろこしの昨日食べたやつが食べたい
』とリクエスト冷凍庫に、鳥ささみ肉があったので、一緒に天ぷらにしました
そして、私はズッキーニの天ぷらが好きなので一緒に
鶏ささみ肉はレシピブログさんのモニター品のハウス食品 カレーパウダーを使ってカレー味にしました。
それでは、ご紹介します～
『カレー味の鳥ささみ肉の天ぷらと夏野菜の天ぷら』 3－4人分
カレー味の鳥ささみ肉の天ぷら
・鶏ささみ肉 3本
☆塩麹 大さじ1
★天ぷら粉 1/2カップ
★水 80g
★カレーパウダー 小さじ1
夏野菜の天ぷら
・お好きな野菜（ズッキーニ・ししとう・とうもろこし等） 適量
◎天ぷら粉 1/2カップ
◎水 80g
＊＊作り方＊＊
❶鶏ささみ肉は筋を取り、食べやすい大きさに切って塩麹で揉み込んで30分ほど置いておく。
❷キッチンペーパーで、水分を拭き取って、★を混ぜた衣に付けて170℃の油で揚げる。
❸ズッキーニは5㎜幅の輪切りにする。トウモロコシは実を包丁でそぎ取る。紫しし唐は数か所竹串で刺して、破裂しないように穴をあけておく。
❺トウモロコシは、残った衣の中に入れ、同じく170℃の油でスプーンで落としながらかき揚げにする。
本当はトウモロコシの芯のギリギリで切って、つながった状態で天ぷらにしたかったのですが、うまくいかず結局かき揚げになりました
そして鳥の天ぷらのカレーの衣が余ったので、カレー味のトウモロコシのかき揚げも出来ました
衣にカレー味がついているかき揚げも美味しかったです
でも、私はやっぱり塩で食べる方が好きかなー
カレー味の鳥のささみの天ぷらも好評でした
私の分も長男が食べたので、実は私はささみの天ぷらを食べてません
おかわりして、いっぱい食べてくれると作った甲斐があって嬉しいですもんね
それに、野菜の天ぷらは私以外ほとんど食べないからほとんど独り占め出来るし
満足満足～
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