ビューティーフードコーディネーターのLISAです
久しぶりに高田馬場の『カーポラボーロ』へ行ってきました
野菜のみの料理で星を獲得したミラノのリストランテ「JOIA」のセコンドとして、 4年間指揮をした鳥海将彦シェフによる、 自然栽培野菜や有機＆無添加の食材を使った心も身体にも優しい「野菜イタリアン」が楽しめるお店です
食べログ評価も3.56と高ーい
以前はランチで来たのでディナーでの訪問は初
お店の外観はこんな感じです
高田馬場駅から徒歩4分くらいとアクセスもしやすい場所にあります
店内の様子はこんな感じです
オシャレなお店なのでデートや女子会でも使えそう
バーニャカウダソースがアンチョビを使った動物性のソースなため、植物性の豆乳マヨと半々にしていただきました
色んな新鮮野菜が入っていて大満足です
冷製トマトスープ
トマトとキュウリがゴロッと入っていて美味しい
さっぱり食べられます
自然の恵み12種盛り合わせ全てビーガン対応でお願いしました
予約の際に事前にお願いしておけば、単品でもビーガン対応をして下さいます
☆自然栽培野菜のスティックとお豆のソース
☆西豊のフリット ローズマリー風味
☆ポレンタ(トウモロコシ粉)とトウモロコシ
☆田神さんねかナスのオーブン焼き
☆ゴーヤのフリッタータ
☆ローザンルビーとシャトークイーンの豆乳マヨネーズ和え
☆ズッキーニの香草パン粉焼き
☆めるっぱ(葉)のマリネ
☆パニッサ(ひよこ豆のフリット)
☆黒大根のビールの衣揚げ
☆おくらと赤キャベツ
野菜だとカラフルで見た目もとっても華やかですよね
全部ビーガンなんて嬉しすぎます
一つ一つがどれもとっても美味しい
野菜のニョッキ乳製品を使用しているので動物性のメニューなんですが、カラフルで可愛いし美味しいからオーダー
笑
サフラン(黄)、ビーツ(赤)、緑はなんだっけかな？笑
モチモチのニョッキでとっても美味しいです
昨夜はインナービューティープランナー/栄養士のひろかﾁｬﾝとデート
今度一緒に行くニューヨーク計画を立てるはずが、ほぼ恋愛話で盛り上がってしまいました
笑恋する乙女は可愛くてキュンキュンしてしまいますねっ
いっぱい話して楽しかったぁー
また自然の恵みプレートを食べに訪問したいと思います
前回こちらのお店を訪問したときの記事はこちら↓↓
http://s.ameblo.jp/strawberry-cheesecake-97/entry-11741205208.html?frm=theme