今回は「ハイボールの素」についてです！
ホイスとは昭和３０年頃、当時あまり質の良くなかった焼酎の臭いと味をカバーするために生まれたノンアルコールで、ホイス、焼酎、炭酸水を 4 対 6 対 10 で飲むのがメーカーからの黄金比とされています！
名の由来は当時高級であったウイスキーをもじってホイスキーが「ホイス」となったようです。
港区白金の後藤商店が生みの親ですが、 小売りはされておらず、また、飲めるお店がごく限られているため、「幻の酒」とも言われています。
つまり個人で買って「家飲み」なんてことは不可能なんです！！
気になる原料は、焼酎ベースに、橙皮、陳皮などの漢方薬や薬草（強壮剤）にワイン、リキュールを加えたものですが、前述の通りノンアルコールで、想像するよりも爽やかな飲み口で、クセになる味わいだそうです。
え、なんで「だそうです」ですって！？
実は、何を隠そう私もまだ飲んだ事が無い…。
T.SAITO