パスタのレシピ開発に挑戦しています
第一弾の今日は
秋鮭を使った北海道の郷土料理、
石狩鍋をアレンジしてスープスパを作ってみました
秋鮭が味噌と牛乳のスープに包まれている、優しい味のパスタです
あったか石狩鍋のスープスパ
2人分の作り方は
①秋鮭（2匹）は骨を除いて4等分に切る。
じゃがいも（1個）・にんじん（1/2個）は5mm幅の半月切り、
キャベツ（3枚）は一口大、長ネギは5mm幅の輪切りにする
②鍋にだし汁を入れて火にかけて、沸騰したら秋鮭と野菜を加えて、5分くらい煮る。
（にんじんに火が通ったらＯＫ）
③牛乳（100cc）を加えて煮立ったら、味噌（大さじ2）を溶いて味をつける。
④ゆで上がったスパゲッティー（200g）をお皿に盛り、
アツアツのスープをかけてできあがり
野菜は野菜は玉ねぎ・しいたけ・しめじなど、
冷蔵庫にあるもので美味しくいただけます
