被災から一週間・・・
心が騒ぐと、この菩提樹の下に座った
この菩提樹の持つ、静かで深い癒しの心が
被災された方々に届きますように。。。
そして、もうこれ以上の被災がありませんように。。。
Each soul is potentially divine
露天商の八百屋さんには色とりどりの野菜が並ぶ
ナス、ジャガイモ、オクラ、ビーツ、トマト、きゅうり、カボチャ、etc・・・
これらの野菜は数種のスパイスと共に料理され
ヘルシーでおいしい家庭料理になる
たとえば、ナスの料理 “べグン・ポラ”
ナスを直火で焼き、黒く焦げた皮をむいて
柔らかくねっとりとなったナスの果肉を
玉ねぎ、コリアンダーリーフ、青とうがらし、マスタードオイル、塩で和える
白いご飯はもちろん、チャパティにも合う一品
日本の “焼きナス” と似ていますね!
八百屋のお兄さんが手に取っているのは “ジャックフルーツ”
ベンガルではポピュラーな野菜
食感がお肉のようで、ジャガイモなどと一緒に煮込み料理に使われる
なんとも不思議な形・・・
でも、自然のパワーがギュッと詰まってる感じがする