こんにちは ぽちゃまるです
浜松町にお勤めしてるお客様から、
紹介された鯛めしのお店へ行ってみました
鯛めしと言っても、一般的な土鍋で炊いた鯛めしとは違うらしい
鯛樹さん
写真はあとから撮影
実際は11時25分訪問
オープン5分前ですでに行列
開店と同時に満席になりました
昼時は行列の出来る人気店です
宇和島鯛飯定食
ランチはこれ1本です！
愛媛県宇和島の名物郷土料理
宇和島鯛めしは初めて(・∀・)
店内に入ると、人数の確認だけです
メニューは1種類なので自動的に鯛めしが提供されます
夜にはこのような魅力的料理の数々
ホントは夜に飲んだあとの〆の鯛めし…
といきたかったが、日曜休みですo(TωT )
オープンと同時にどわ～っと入ったが、
しっかりと並んだ順番通りに提供されていきます
ぽちゃまるのも来ました(･∀･)/
○宇和島鯛飯定食 1,100円
うほヽ(*'0'*)ﾂ
豪華な料理の品々
鯛のさつま揚げ
冷奴
鯛の刺身
鯛の南蛮漬け
きゅうりの酢の物
アオサの味噌汁
ご飯
特製ダレ
店員さんから食べ方のレクチャーがあります_φ(･_･
宇和島の鯛めしは、鯛の刺身をご飯の上に乗せて、特製のタレ、生卵、薬味を混ぜて卵かけご飯のように食べるそう
まずはそのまま刺身をタレにかけて食べ、
そのあと卵かけご飯風にするのがオススメとのこと＿φ(￣ー￣ )ふんふん
そしてご飯は1杯お代わり無料♡
切り身は7切れか
どういう配分で行くか…
ウォーズマンばりのファイティングフードコンピューターでベストな食べ方を弾きだす
コーホーコーホー
コーホーコーホー
まずは卵を溶いで…
刺身をくぐらせて……
うんま～い( ´艸｀)
つけだれは醤油ベースで甘め
めんつゆ的出汁の風味
そのままだと濃くて少し甘いが、
卵を混ぜるとまろやかでバランス良くなる
味噌汁や副菜もどれも美味しい(･ω･)b
特に鯛のすり身を使用してると思われるさつま揚げは、
タコと紅生姜入りで、ジューシーで絶品
2切れでご飯1杯目を完食
お代わり！
2杯目は残った刺身を全てご飯にのせ～♪
わかめや薬味もオン ザ ライス
そして～(σ・∀・)σ
特製出汁醤油をご飯にダラ～っと:*:・(￣∀￣)・:*:
混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ～
混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ～
あっ…少し食べちゃった(・・；)
鯛めしTKG！
これはなんて贅沢な卵かけご飯
タレに何度か鯛をくぐらせてたので、出汁にも鯛の風味が移り、ご飯全体が鯛の旨味でいっぱい（;´▽｀A``
海苔とワカメで磯の香りもほのかに、全てバランス良いです
土鍋鯛めしとも鯛茶漬けとも違う鯛めしTKG！
堪能しました(￣▽+￣*)
この鯛樹さんの近くには、これまた鯛めし1本勝負の店
こちらは炊き込みの鯛めしが食べれると人気☆
浜松町・大門のランチはまだまだ名店がたくさんありそうです