最近お世話になっている狛江のパティスリー
パティスリーアノー 狛江店 （anneau） ★
アイシング仲間がお土産に携えてきてくれました
朝10時半からアイシングの特訓
あっという間に時が過ぎ、ランチ&お茶でまったり
左端に垣間見えるのがこの日の特訓の成果
今回のテーマはキルティングと薔薇絞り
タルトシトロンヴェール
ふわふわのマスカルポーネクリームと
ライムの酸味が心地良い
さっぱりとしたタルト
中にはジュレも入っていて、
お話に夢中になっているとあっという間にとろけます（笑）
その儚い命もまたそそられる逸品
タルトパシオン
バナナガナッシュの入ったタルト生地にパッションフルーツのクリーム
濃厚なチョコレートがしっかりとした味わいのパッションクリームを
どっしりと受け止めている安定感のあるタルト
ブルーベリークラフティ
さいたま市のぶどうをどっさりと使ったケーキ
1つのケーキに1パックくらい乗っているのでは？？
柔らかな味わいのカスタードとカシスクリームと相性バッチリ
ミルフィーユ
横置きにしたミルフィーユにたっぷりのふわふわクリーム
サックサクのパイ生地にはたっぷりのカスタードクリーム
キャラメリゼされたサクサクのパイ生地もたまりません
同店のケーキは、
大ぶりなのにお値段控えめでコストパフォーマンスが素晴らしい
・・＊・・＊ おまけ ＊・・＊・・
ランチはこんな感じでご用意
メインはお料理教室で習ったお料理の
本当にほんのちょっぴりアレンジVer.
ル・クルーゼの無水煮
アーリーレッドの新じゃがを使った鶏肉の無水煮
焼きたてちぎりパンと一緒にペロリ
アイシングクッキーを通して出会った私たち
同学年なので話はアイシングから近況まで行ったり来たり
エンドレスにまだまだ楽しみたいところですが、
次回を誓いお開きに
