リユース食器でエコ♪

NPO法人スペースふうは、
リユース食器を通して
循環型社会の実現を目指します!



テーマ:

8月に入り、一気に山梨は暑くなってきました。

スペースふうのnobiko です。

 

最近、リユース食器を使おうかどうしようか

検討されるお客様の相談の中で

「リユース食器を使いたいけれど、

デポジットをしないとでしょうか?」

 

という質問をいただくことがあります。

 

デポジットとは、飲食を提供する際に飲食代+デポジット代(ここでは100円として話を進めていきます。※)を上乗せして販売し、もし返却しなかった場合はその預り金で紛失代を補うしくみになっています。

 

 

 

例えば、やきそばを500円で販売する際、

デポジット代100円を上乗せするので

出店者様は、お客様から600円いただくことになります。

 

来場者がやきそばを食べた後、

食器回収所等に食器を返却しに行きます。

 

 

 

この時、食器と引き換えにデポジット代100円をお客様にお渡しします。

お客様は100円玉を受け取り、「食器を返してよかった(^^)/」と思うことでしょう(はず!)

 

 

 

このように、

お客様→出店者にデポジット金を渡す、

エコステーション→お客様にデポジット金を返す

 

この動きが食器の数だけ発生することになるので、

出店者はお客様から預かったデポジット代金を回収所に渡します。

 

この時、デポジット100円の動くしくみとしては、

あらかじめ食器返却所に食器数×デポジット100円を用意しておく必要があります。

 

そして、イベントによって誰がデポジット代金を立て替えるのかが重要なポイントです。

 

出店者がお客様から預かるデポジット代金を、

「先に回収所に渡すか」「後で渡すか」で

事前に誰がどう用意するのかで大きく役割が変わってきます。

 

イベント前に100円玉×食器数分のデポジット代金を返却所に「100円玉」で用意すること。

 

リユース食器3,000枚を使う予定の場合は、3000枚×100円=300,000円分の100円玉を用意しないといけません。10,000個であれば100万円分の100円玉のご用意が必要です。

 

1)出店者様が、あらかじめお客様から預かるであろう食器数分のデポジット代金を返却所に置くパターン

 

2)イベント主催者様がデポジット代金を立て替えて返却所に置き、後で出店者がお客様から預かったデポジット代金をいただくパターン

 

 

・このデポジットのお金を誰が用意するか。

・いつまでに用意するか(金額が大きければ1,2週間前に銀行に手続きしないと間に合わない場合があります)。

・両替手数料は誰が負担するか。

・当日、返却所で誰がデポジット金の管理をするか。

・リユース食器回収所は、お金があれば無人にはできないので、最低1~数名スタッフが必要になりますが、その人件費はどれくらい発生するか。

 

最後に、返却された食器数とデポジット残金(最初に用意した数-お客様に返却した100円分)が一致しているか、誤差が生じてしまうか確認する必要があります。

 

リユース食器の紛失を減らすために、

デポジット(預かり保証金)を活用するか、他の方法を検討するかは

イベントの規模や会場、主催者様、出店者様の判断によるかと思います。

 

イベントの来場者の動き方も検討する要素の一つになります。

エコステーションに集中する時間があるのか(食器返却に殺到し、かつ返金するとなると数名スタッフが必要になります)、あるいはイベント開催中まんべんなくエコステーションにやってくるのかという状況にも関係してきます。

 

 

まとまりのない文章となって大変申し訳ごさいませんが、

これからも紹介していきたいと思います。

 

 

 

ゴミを減らすためにリユース食器を使う、

その際、リユース食器の紛失をふせぐためにできること

 

を皆さまと一緒に取り組んでいきたいと思いますので

 

何かアイデアがありましたらお知らせください(^^)/

infoあspacefuu.net   あを@にかえてください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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テーマ:

こんばんは(^^)

スペースふうのnobiko です。

 

 

スペースふうでは、ごみのでないイベントを広めるため

「リユース食器の利用」を進めています。

 

 

 

「ごみを出さないイベントにするために

使い捨て容器ではなく、リユース食器を使って飲食を提供する」

環境問題・ゴミ問題への意識の高いイベント主催者様・出店者様

リユース食器を使ってくださいます。

 

ありがとうございます!!

 

 

が、 リユース食器を使用するにあたり、

実はいくつかの課題があります。

 

 

そのうちの一つが

『リユース食器が返却されない(T_T)』

『リユース食器が紛失してしまう(+_+)』

 

イベント来場者の方々に

リユース食器を使ったら返却してください。ご協力ください!

ということを周知しておかないと、

 

会場内を食べ歩き、飲み歩きながら

そのまま食器を持ち帰ってしまったり、

よくわからなくてゴミ箱に捨ててしまったり、、、

ということが起きてしまうのです。

 

 

これは、

イベント主催者にとっても、

スペースふうにとっても、

地球にとっても、、、大きな損失となります。

 

リユース食器は大切な資源です。

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

大変申し訳ございませんが、紛失した場合は、

レンタル料とは別に紛失料をご請求させていただきます。

 

◆紛失については、公式サイトのレンタル手続きの流れページをご覧ください。

http://www.spacefuu.net/publics/index/14/

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 

そのため、

「紛失を防ぐ工夫はなにかありますか?」

と聞かれることがあります。

 

イベントでリユース食器を使っていただくにあたり

大事なポイントになりますので、

 

紛失を防ぐ工夫について、ちょこっとメモしてみました。


 
 (その1)リユース食器回収所について 

 

 ①来場者の動線に合った回収所の配置が重要です。

 特に、リユース食器が使われる店舗の近くや

 人が集まりやすいイベント会場の中心は目立っていいですね。

 

来場者がどの方向から歩いてきてもわかるような看板があるとなおいいですね。

 

 

②食事スペース(テーブルやいすが置いてある等)の近くや

駐車場へ向かう動線上に返却所が設置していると有効です。

 

飲食スペースから見えている場所に

リユース食器返却所があるといいですね(^^)/

 

食べながら、「あとであそこに返しにいくよ~」なんて

会話ができたらいいですね。

 


 ③来場者に気付きやすく、目立つように看板を設置します。

 

目につきやすいように明るいカラーで

目立つようにするのもいいかもしれません。

 

来場者がセルフで返しやすいような案内、

たとえばPOPなどが用意されているとわかりやすいです。

 

こういうスタイルの場合は、

運営スタッフがその場所に張り付かなくても

時々巡回してとりまとめる、

という方法でもよいかと思われます。

※運営スタッフの負担も若干減りますよね(*^_^*)

 


④回収所の設置数が多いほうが来場者が散らばったりしても

どこかの回収所に返却できるというのがよいかもしれません。

無人でも可能な回収所にしておくなら、

『駐車場』の一角に回収所を設けることもアリかもしれません。

※警備員さんの見える位置にして、協力してもらうというのも手ですね(*^_^*)

 

 

 

(その2)イベント会場でアナウンスを何度もする!! 
⑤イベント会場では放送できる状況になっていることが多いので、

 ぜひ司会の方に、繰り返し案内放送をしていただくことが有効です!

特に、飲食タイムの前後は必ず!


富士川町・大法師さくらまつりでは、

司会をしてくださったいしいそうたろうさんが

エコステーションのことをたくさん紹介してくださいました♪♪♪

 

佐藤浩市さんのモノマネで有名ないしいさんですが、

実際は佐藤浩市さんよりかっこいいーーーー!

 

 

(その3)売店さんと一緒にとりくむ(^^)/
⑥売店で飲食購入時にリユース食器のことを伝えてもらいます。

ただ、忙しいときにリユース食器の声掛けは大変かと思いますので、

お店のところに説明POPを貼ってもらう のがよいかと思います。


「リユース食器利用店~ご返却にご協力ください~」

 

お客様が列をつくって並んでいる間に、こうした案内POPが

目につけばちょっとした情報提供につながりますね。

 

 

高校の文化祭での可愛い案内POP。

「カップをかえすと・・・」若い感性で表現すると、

なんだか返却すればウキウキしそうー(*^_^*)

 


(その4)運営スタッフ、みんなで力を合わせる!!
 ⑦運営スタッフやボランティアさんたちが回収バケツ等を持って、

 会場を歩きながら食べ終わった食器を持っている人を

 みかけたら回収します。

 来場者の方々と交流するいい機会になるかもしれません(*^_^*)

 

富士川町甲州富士川まつりでは

運営スタッフが協力して会場内を歩いていました。

※イベント会場で使われるリユース食器の種類によって

バケツのサイズを決めていいかもしれませんね。

 


 ⑧運営スタッフが巡回しながら、アナウンスする。

 もし、なにかプラカードを持って、

 かつリユース食器の回収を同時に行ったら一石二鳥かもしれません♪

 

⑨ゴミ箱を定期的にチェック!

なんとゴミ箱にリユース食器が入っていることが多々あります!

よくわからなくてゴミ箱に捨ててしまう人もいらっしゃいますので

ゴミを回収する際、ゴミの中身をチェックしておくことも大切です。

 

 

 

友人、家族、仲間とワイワイしながら

イベント会場で食べ歩きしても、ちゃんと

食べ終わったら返却したいですね♪

 

 

「食べて、はい、終わり」ではなく、

「食べて、返して、キレイキレイ♪」のマインドが定着しますように。

 

皆様の大切なイベントがキレイな状態をキープできるよう

スペースふうは応援いたします!

 

 

リユース食器のレンタル・販売については公式サイトをご覧ください(^^)/

http://www.spacefuu.net/

 

 

~リユース食器を通して、循環型社会の実現を目指します~

認定NPO法人スペースふう
〒400-0503 山梨県南巨摩郡富士川町天神中条177
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6月の後半にさしかかり、急に暑くなってきましたね。

スタッフのnobiko です。

 

スペースふうでは、ごみのでないイベントを広めるため

「リユース食器の利用」を進めています。

 

え~、使い捨て容器のほうが便利で安いじゃん!

という声をよく伺います。

 

パッと使ってぽいっとできるという利便性がありますが、

 

・・・はたしてその利便性のままでいいのでしょうか?

 

深刻な地球温暖化問題、資源枯渇問題、、、

身近であるはずなのに、他人事のような遠い存在に感じてしまうことがあるかもしれません。

 

 

- - - - - - - - 

「環境にやさしく、関わる人みんなが満足できるイベント=『エコイベント』を山梨から広めたい。地域で暮らしていく未来の世代のことを考え、環境への影響をおさえることで、

 

イベントはより楽しく、地域はより魅力的なものになります。

 

赤ちゃんが大人になる頃の地球を想像してみませんか。

 

 

 

子どもたちがお祭りで自分が食べた後の食器を

回収所へ返す姿をどう思いますか?

 

 

自然や資源を未来の世代にも残しながら、

ずっと続いていける「持続可能な地域」を山梨からつくる第一歩。

 

 

スペースふうは、皆様と一緒にこれからのイベントをエコにしていきます!

 

”HOW TO PLAN A GREEN EVENT”

環境と地域の未来を考えたイベントのつくりかた

(持続可能な地域をつくる山梨エコイベントガイドライン)

より一部抜粋

 

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こんにちは(^∇^)

スタッフのゆうこりんです。

 

 

ブログアップ遅くなりました~ σ(^_^;)

 

 

先月の5/27(金)~5/29(日)の3日間、

JR甲府駅北口よっちゃばれ広場で行われた

“春の蔵出しワインバー”赤ワイン白ワイン

今年もリユース食器が使われました!!爆  笑

 

お天気にも恵まれ大勢のお客様で賑わいました o(^▽^)o

 

 

エコステーションも大賑わいでした~ (^▽^;)

それにしても、カラになったボトルの多かったこと!!

美味しいお料理と美味しいワインを横目に

エコステーションでの作業をしていた私なのでした 。゚(T^T)゚。

 

 

出店者の皆様、リユース食器のご利用ありがとうございました (^∇^)

3日間お疲れ様でした。

 

来月の7/22(金)~7/31(日)には

“地ビールフェスト”(JR甲府駅北口よっちゃばれ広場)で・・・

8/26(金)~8/28(日)には

“森の蔵出しワインバー”(河口湖ステラシアター前広場)で・・・

リユース食器が使われる予定です。

 

多くの方々のご来場をお待ちしておりま~す (*^▽^*)

 

 

 

 

リユース食器のレンタル・販売はスペースふう公式サイトをご覧ください。
http://www.spacefuu.net/

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こんにちは(^^♪

スタッフのえみです。

 

山梨県は梅雨真っ只中です雨

イベントを主催されている方は、イベント当日のお天気が

懸念されますよね。

 

ところでだいぶ前のことになりますが、

2015年11月と12月にリユース食器を

ご利用いただいたイベントをご紹介いたします!!

 

 

11月・12月といえば温かい食べ物が恋しくなる時期です。

富士川町 十谷(じゅっこく)の郷土料理【みみ】です。

ここで使用しているリユース食器は《どんぶりM》

持ちやすく、ちょうどいい大きさですよ。

容量は550ccです。

豚汁・うどん・そばにおススメ(^∇^)

 

 

 

 

※注文票にてブログでの紹介を「可」とチェックしてくださったお客様のみご紹介しております。あらかじめご了承ください。

 

 

2015年11月

【山梨県】

山梨県南巨摩郡富士川町

あったかおうちカフェ

あったかおうちカフェ実行委員会 様

 

 

山梨県南巨摩郡富士川町

アグリビジネス支援事業地域見学・交流会

NPO法人富士川・夢・未来 様

 

 

山梨県南巨摩郡富士川町

ダイヤモンド富士が見える町ふじかわ第2回ゆずの里クロスカントリー&絶景ウォーク

NPO法人富士川・夢・未来 様

 

 

山梨県南巨摩郡富士川町

第6回富士川まつり

甲州富士川まつり実行委員会 様

 

 

山梨県南巨摩郡早川町

文化・福祉・健康まつり

早川町役場 福祉健康課 様

 

 

山梨県南巨摩郡早川町

南アルプス邑温泉郷はやかわ紅葉とそばまつり

早川町 様

 

 

山梨県南アルプス市

南アルプス市健康フェスタ2015

南アルプス市役所健康増進課 様

 

 

山梨県甲府市

平成27年度県民の日記念行事小瀬会場

平成27年度県民の日記念行事小瀬会場実行委員会 様

 

 

山梨県甲府市

山梨YMCAバザー

(公財)山梨YMCA 様

 

 

山梨県甲府市

甲斐日産グリーンショップふれあいデー

甲斐日産自動車(株) 様

 

 

山梨県甲府市

炊き出し

やまなしライフサポート 様

 

 

山梨県北杜市

「オオムラサキの日」フェスタ!

「オオムラサキの日」実行委員会 様

 

 

山梨県北杜市 

ほかほかハートまつり

北杜市障害者総合支援センター 様

 

 

山梨県北杜市

北杜市甲斐駒の里名水まつり

北杜市甲斐駒の名水まつり実行委員会 様

 

 

山梨県北杜市

子ども環境フェスタin北杜2015

グリーン北杜 様

 

 

山梨県甲斐市

クリーンエネルギーフェスティバル

山梨県企業局 発電総合制御所 様

 

 

山梨県甲州市

第10回甲州こどもフェスタ

甲州こどもフェスタ実行委員会 様

 

 

【東京都】

羽村市緑ヶ丘

子どもフェスティバル(西地区&富士見地区)

エコネットはむら 様

 

羽村市緑ヶ丘

美原町内会 文化祭

エコネットはむら 様

 

羽村市緑ヶ丘

緑ヶ丘第一町内会 餅つき大会

エコネットはむら 様

 

羽村市緑ヶ丘

双葉町松原町 ふれあい祭り

エコネットはむら 様

 

羽村市緑ヶ丘

宮地町内会 文化祭

エコネットはむら 様

 

羽村市緑ヶ丘

武蔵野小学校 オータムフェスティバル

エコネットはむら 様

 

羽村市緑ヶ丘

水車小屋ふぇす「よろず市」

エコネットはむら 様

 

羽村市緑ヶ丘

神明台住宅自治会 そば打ち

エコネットはむら 様

 

羽村市緑ヶ丘

神明台住宅自治会 秋のスポーツ大会

エコネットはむら 様

 

羽村市緑ヶ丘

田ノ上第二町内会 ふれあい活動

エコネットはむら 様

 

 

日野市多摩平

ひの社会教育センターバザー

ひの社会教育センター 様

 

 

渋谷区代々木

いのちの感謝収穫祭

生物多様性農業支援センター 様

 

 

【神奈川県】

横浜市緑区

第5回東本郷地区ひがほんまつり

東本郷地区連合自治会 様

 

 

川崎市幸区

第43回日吉祭~道灌祭~

日吉商店街連合会 様

 

 

【栃木県】

足利市弥生町

第38回 JA足利まつり

足利市農業協同組合 様

 

 

小山市塩沢

おやまエコリサイクルフェア2015

おやまエコリサイクルフェア2015実行委員会 様

 

 

【埼玉県】

草加市高砂

草加ふささらまつり

草加市国際交流協会 様

 

 

比企郡小川町

小川町オーガニックフェス2015

小川町オーガニックフェス実行委員会 様

 

 

さいたま市浦和区

こめつぶ祭り

(株)セレスポさいたま支店 様

 

 

【福井県】

福井市大手

3R推進全国大会

福井市循環社会推進課 様

 

 

以上が2015年11月にご利用いただいたイベントでした。

 

 

 

 

2015年12月

【山梨県】

山梨県南巨摩郡富士川町

あったかおうちカフェ

あったかおうちカフェ実行委員会 様

 

 

山梨県南巨摩郡富士川町

スイーツクラシック

富士川町ますほ文化ホール 様

 

 

山梨県西八代郡市川三郷町

富士川農林学校

峡南広域行政組合 様

 

 

山梨県甲府市

炊き出し

やまなしライフサポート 様

 

 

【東京都】

羽村市緑ヶ丘

東第二町内会 もちつき大会

エコネットはむら 様

 

羽村市緑ヶ丘

五ノ神中町内会 もちつき大会

エコネットはむら 様

 

羽村市緑ヶ丘

職員組合クリスマスパーティー

エコネットはむら 様

 

羽村市緑ヶ丘

緑ヶ丘第二町内会 もちつき大会

エコネットはむら 様

 

 

目黒区三田

Earth Company 1周年

(一社)Earth Company 様

 

 

【神奈川県】

伊勢原市坪ノ内

比々多ウォークラリー

比々多地区青少年健全育成協議会 様

 

 

【栃木県】

那須鳥山市野上

まえちょう山学校 

(株)けんちくや前長 様

 

 

【福島県】

福島市佐原

あずま荒川クロスカントリー大会

IIYO楽園 様

 

 

【三重県】

志摩市阿児町

JAまつり

鳥羽志摩農業協同組合 様

 

 

 

以上です。

 

リユース食器をご利用いただきありがとうございましたニコニコ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

認定NPO法人スペースふう
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