お昼前に雨は止み、午後からは晴れ間も見えていたけど 今はまた曇ってきて、なんだかスッキリしないお天気です
そして、明日はまた寒くなりそうですね
今話題になっているノロウイルス。
隣町でも感染者が出たというインフルエンザ・・・・。
なんとか予防対策を取り、移らないことを祈るばかりです
さて！お正月、皆で集まった際に作った 生春巻き
お手軽で美味しく、お野菜もたっぷり摂れてバランスのいいメニュー、そして見た目もオシャレ
というわけで、あれから我が家の食卓に度々登場することになりました
お正月につくったのはコチラ
海老バージョン と 生ハムバージョン
海老バージョンは、ぬるま湯にくぐらせて戻したライスペーパーに、 戻した春雨→サニーレタス→水菜→細く切ったきゅうり→海老 の順に巻き巻き
生ハムバージョン は、同じく戻したライスペーパーに、 サニーレタス→水菜→きゅうり→クリチ→生ハム を巻き巻きしました
そしてその数日後に作ったのが、カニカマバージョン と生ハムバージョン！
こちらは 普通のレタス・水菜・きゅうり・クリチを使い、カニカマバージョンには 大葉 も加えて巻きました
大葉って、良い仕事しますよね
美味しかったです
それからしばらく経って作ったのが 野菜のみバージョン
使ったのは、 レタス と キュウリ のみ
ホントに サラダです
これは、スイチリソースの代わりに 食べるラー油 をかけてみました
これもなかなか美味しかったです
とまあ、こんな感じで生春巻きを楽しんでおります
便利な生春巻き
また作ろ
そして、今朝焼きました
餡子折り込みシートであんマーブルパン
お借りしたのは、いたるんるんさん のこちらのレシピです
餡子折込みシート あんマーブルプルマン by itarunrun初挑戦の 折り込みシートパン
ですが、２次発酵取りすぎで失敗です
しかも、折込作業１回し忘れ
マーブルにならず
でも味の方は問題なく美味しく仕上がり、好評でした
リベンジせねば
有難うございました
ごちそうさまでした
色々ありますが（何が！？）、毎日こんな感じで好きな事をして楽しんでおります
当たり前だと思わず、感謝しないといけませんよね
有難うございました(o´∀｀o)ﾉ
良い一日を
