何だか最近はこんなお天気が続きますね～
昨日の節分、我が家でも豆まきやりました
鬼役は勿論
赤鬼のお面を被った我が家のグータラ鬼めがけて、娘は怯むことなく
「鬼は～そと！！」、「えい！！」、「悪さしたらダメよ～！」 などと言いながら、思いっきり豆を投げつけていました
我が娘ながら頼もしい～
それとも、我が娘だから頼もしいのか・・・
そして昨日は母の誕生日
「ワインが飲みたい」と言っていたので、ワインをプレゼントしました
兄の所からも、姪っ子達のお手紙付きプレゼントをもらっていた母
「おめでとうでも無いんだけど
」と言いながらも嬉しそうでした 
そんな、勝気でお茶目な母も６６歳
いつまでも元気で居てね～
昨日の夕飯
〈恵方巻き〉と言いたいところですが、我が家では全く違うメニューでした
《豆乳アボカドクリームうどん》
買い物はしなかったので、家にあるもので作りました
ソースをアボカド１／２個・豆乳１００cc・レモン汁小さじ１・トルコのヨーグルトチーズ大さじ１・粉チーズ大さじ１・塩＆ブラックペッパー適量を混ぜ合わせ作っておき
フライパンにバター５gを溶かして、玉ねぎ１／２個（スライス）、しめじ１パックの順に炒め、洋風だし小さじ２を入れて味を整えたら、茹でたうどん（乾麺使用）２００g程とソースを加えて良く混ぜて出来上がり！
お好みでパセリやバジルをかけて
大食家の旦那くんには、当然これだけでは足りません
豚モモ肉のブロックに醤油麹をつけておいたものがあったので、これにハーブソルトをすり込む様につけ、ホイルに包んでオーブンでじっくり焼いて出しました
いい感じに熱が通ってます
旦那くんも満足したようでした
お肉は少し残しておいて、茄子と一緒に甘辛く炒めて、旦那くんと私のお弁当に入れました
美味しかったです
今日もごちそうさまでした
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