越後魚沼健康豚
の
超新鮮な極上ホルモンが入荷しました
冷たい水温が一定に保たれている
井戸水で洗浄されるホルモン。
ホルモンの色は僅かな水温ですぐに変色し、
特有の臭みなどがましてしまいますが、
常に冷たい井戸水で洗浄すると
鮮度が落ちずに色も鮮やかなピンク色で
臭みもなく、食感も良くなります🎵
ここが魚沼健康豚が美味しい特徴の一つ
餌も勿論大切ですが、
どんな食材も水一つで味がガラッと変わってしまいます。
現地に出向き、
環境、水、餌、土など
一つ一つ厳選した自慢の食材です(^^ゞ
是非御賞味下さい(^∇^)
