ヘルシーホワイトソースの海老グラタン、けんちん汁、箸休め様々

里芋を柔らかく煮て皮をむいてつぶし、

豆乳と塩とナツメグを入れてミキサー。

というホワイトソースはねっちりした食感が本格ホワイトソースとそっくりです。

炒めたまねぎと炒め舞茸、焼き海老を重ねた上に、ホワイトソースとチーズを乗せてグリルしました。

グルテンフリーグラタン。

けんちん汁はふるさとの味です。

夫が気に入ってくれて嬉しい。