茄子の揚げ浸し レシピ

～　茄子の揚げ浸し　レシピ♪　～

＊茄子を半分の厚さに切り、筋を入れながら、食べ易い大きさに切り

油で揚げます。

漬けダレのレシピ＊　揚げている間に、鍋に

水１・醤油１・味醂１・砂糖少々・塩少々・顆粒だし適量・鷹の爪（お好みで）を入れて

１煮立ちさせておきます。

＊　揚げた茄子をざるにとり、お湯をかけて、油切りをして

作った、つけダレに入れて、１煮立ちさせて、

そのまま冷めるまで放置して、出来上がりデス。


日曜日のテレビで紹介されていたので作ってみたら

とっても美味しかったので、レシピアップップｗさせて頂きました＾＾♪

我が家は、半分は当日食べて、半分は冷蔵庫に保存して

次の朝ごはんの時に

お汁ごと、ごはんにかけて頂きました＾＾♪

彼にも好評で、嬉しかったデス♪(￣▽+￣*)



忘れな草