おでん風煮物のリサイクル料理レシピ（二品）＾＾

前日に、

昆布だし・味醂・塩・お醬油・日本酒・水で煮込んだ

イカ天とゆで卵の、おでん風煮物のリサイクル料理を作りました＾＾

切り干し大根の煮物

○　イカ天半量は、適当に刻んでおきます。

（　我が家は、5ミリぐらいの輪切りにしました＾＾　）

○　追加材料

・　切り干し大根
（戻す前に、２～３回水を換えながら、しっかり水の中で揉み洗いしてから
戻し、使う時は水けを絞ってから切って準備OK
戻し汁も使うので、捨てないで下さいネ＾＾）

・豚肉　・ニンジン（豚肉も、ニンジンも食べ易い大きさに切ってOK）


・　豚肉をフライパンで、油が出てくるまで

中火の弱火で、少し焦げ目が付くまで焼き

そこへ、ニンジンを入れ、豚肉から出た油で炒めたら

切り干し大根を入れて、全体に軽く炒めて

切り干し大根の戻し汁と、おでんのお汁半量と、日本酒を少量加えて

１０分～15分煮て煮汁を煮詰めて、味見をし味を調えて

（お醬油を少し足しました。）

仕上げに日本酒を少し加えて

アルコールが飛んだら出来上がりデス＾＾


あと、もう一品作りました＾＾

シーチキン入りの、おからさん♪

イカ天半量は、薄切りにして準備OK＾＾

残りの半量のお汁も使います。

追加材料

・ニンジン（切干大根の煮物と同じ感じに切っておきます）

・豆苗（彩りで入れたので、無かったらなしでOKデス＾＾）

・　シーチキン（適量）　・　おから（炒って冷凍保存した物）　・炒りゴマ

①　準備したイカ天・お汁・ニンジン・水を鍋に入れて一度沸騰させます。

（煮る分の水の量が足りなかったので、煮る為の水分量を足しました。）

②　①の鍋に、豆苗以外の材料を全部と日本酒を少量加えて

焦げ付くといけないので、ヘラで混ぜながら煮ます。

水分が減ってきたら、弱火にして汁気がなくなるまで

好きな固さになるまで煮て、味を調えて出来上がりデス＾＾

おからさんは、追加調味料は入れませんでした＾＾♪


二つ作ったけど

どちらも、美味しかったｗ

それから、おからさんにシーチキンお奨め！

美味しいょ～ｗ(≧▽≦)


忘れな草