卵1個で作る混ぜるだけ～簡単大学芋マフィン

何だか写真が
お芋を食べよう推進委員会のポスターみたいw
↑
実在してたらごめんなさい┏○ペコッ

お芋を沢山頂きました♥♥♥
小ぶりだけど甘くて美味しい(•ө•)♡

てことで
お芋の甘味を活かしたマフィン
作りました🎵
大学芋は、レンチンするだけなので
簡単ヘルシー(๑•ω•๑)♡
もう1個！とついつい食べすぎちゃいます
子どもたちも大好きな、優しいお味の
スィーツですよ～💕

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 材料

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◯プリン型6個
・卵 ── 1個
・砂糖 ── 50g
・サラダ油 ── 40g
・☆薄力粉 ── 100g
・☆ベーキングパウダー ── 小さじ1
・☆塩 ── ひとつまみ
・蜂蜜 ── 大さじ1
・さつまいも ── 200g
・水あめ ── 大さじ1
・黒ごま ── 小さじ1

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 詳しい作り方

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01

さつまいもは1cm角にカットして水にさらす。その後器に入れてラップして1分30秒くらいレンチンする。後で焼くので少し固くてもオケ。水あめと黒ごまを入れて混ぜておく。

02

卵に砂糖を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。牛乳、サラダ油、蜂蜜を入れたら、☆粉をふるいながら入れて、さっくり混ぜる。

03

さつまいもを半分入れて混ぜる。オーブン余熱180度。

04

マフィン型でもプリン型でもいいです。紙を敷いて生地を入れる。

05

上に残りのお芋を入れたら、180度で20分焼く。

06

水あめのお陰でフンワリ～🎵次男は待ちきれず焼き立てを( ू०௰०ू )はふはふ

07

焼きたては外側がサクッ、中がフワッと…
何て優しいお味～♥♥♥
だ、ダメだ…ダイエットは来週から～(;;°;ё;°;;)

08

天才～天才～🎵アイムアパーフェクトウーマン🎵
カラダにとても優しい天才なてんさい糖♥隣はきび砂糖と奥はブラウンシュガー。我が家ではよく使います。このマフィンには優しいてんさい糖を使いました💕

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