極東のノムリエ日記

あなたは　つけまつ毛派　それとも　マスカラ派

なんていってる　　ドラッグストアの広告　

今時のつけまつ毛って　すごいんだなぁ～とか　感心して見入ってしまった　流行におくれっぱなしのノムリエは

１００％マスカラ派。

エクステ　も　つけ毛も　人生一度もしてみたことありません。

いろんなメイカーのマスカラを経験してきたけど　ガンガン使えるのは　今も昔も　メイベリン。

現在使用中のマスカラは　　必要以上にまつ毛が濃くなるタイプ。

　　　がっつり　上向き　　

　　　つけまつ毛のようなボリューム　　

　　　まるで　イタリア娘のような　濃さに　　

下まつ毛に塗ると　ドールっぽくはなるけれど、私がやれば　なぜだか　「びっくり人形」みたい　

イタリアにいたころ、

「あんた、日本人なのに　まつ毛長いわねぇー」と、よく言われた。

子供のころ、天然カールまつ毛が自慢だった弟とまつげの上にマッチ棒が何本乗るか　競い合ったこともあった。

マーシャいわく、　「家に埃が多かったから　まつ毛伸びたんだねぇ」　　←ほんとか？？

そんな私が、つけまつ毛やエクステをしたら　どんなかんじになっちゃうのだろう？

まつ毛もハートも　イタリア人にも負けないぞー。　

イタリアンメイクをした　極東のタカラジェンヌは　観客席がガラ空きのまま　今夜も　ステージに立つ！

　　　　カベルネソーヴィニヨン　B&B　６０

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　ヴィッラ　パンピーニ

　　　
　　　　エミリヤ・ロマーニャ産のカベルネ

　　　　ノムリエの手をぶるぶるさせちゃう重厚ボトル。

　　　　

　　　　いやー　びっくりこきました。

　　　　仕入れ価格に目を疑いましたわよ。

　　　　ウソ　半額？！

　　　　この　お値段にして　この　品質！

　　　　ワイナリーがインポーターに叩き売りでもしたのかな？

　　　　

　　　　カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴をなかなか素直に

　　　　表現してる　コスパフォ高いワイン。

　　　　フィニッシュの収斂さ　→口の中の粘膜の引き締め感

　　　　は　いかにもイタリアらしくて好きだなぁ。　

　　　　SALLYでは　グラスでガンガン飲んでください。

　　　　おいしいパンとチーズをかじりながら　どーぞ！

　　　　　なんだかわかんないけど
　　　　　メラメラと　目に炎が走ってしまったわよ。

　　　　　

　　　　　なんでしょう

　　　　　目も血走ってるし～

　　　　　寝不足なんじゃないの？

ワイン　飲め飲め攻撃　発射～！

ノムリエの瞳を見た人は　皆　ワイン好きになるのさーーーーー　

なんだか　メドゥーサみたい。　(￣_￣ i)

　　　

またまた　カラー系のタイトル。

ある日の深夜、帰宅途中で前方をかなりゆっくり走っている小型車がいた。

あまりのトロさに　お寄りドライバーかと思い、追い越いこそうと急接近したら

白黒ツートンの車だった。　きゃー

ん、もう！　ちゃんと　赤いランプつけて走ってよぉー。　　　心臓に悪いいじゃないのよぉー。　

（速度を取り締まる相手は私じゃなくって、夜な夜な轟音立てて暴走ごっこしてる兄ちゃんたちですからね。

よろしくお願いします。）

で、本日の本題。

ノムリエには縁のないものと思われた「ホワイトデイ」に　あちこちから　チョコらしきものをいただいちゃいました。

それも、女性からだったり。　

ノムリエ、なぜか、男性じゃなく女性にモテるんですワ。えへ

　缶ボックスに　陽気な酒飲みキャラ

　　　の　Gianduiaジャンドゥィヤくん

　　　缶のふたを開けると

　　　ジャンドゥィヤくんが　飛び出してきます。

　　　うそ。

　　　イタリア　トリノのチョコ銘菓

　　　Gianduia (ジャンドゥィヤ)

　　　日本読みで ジャンドゥーヤ

　　　ヘーゼルナッツとカカオを混ぜ込んで

　　　作ったカファレル社の伝統の味。

　

　　　　大食い制限してるので・・・・

　　　　朝ごはんに　一個だけパクン。

　　　　ちゃんと　フォークでカットして　

　　　　ナイフでいただきました。

　　　　う～ん

　　　　滑らかでとろけるような舌触り

　　　　

　　　　気分は　トリノの貴族！

　　　　　　　　　　　　　　　　　なんちゃって

　　　　　グラッツィエ　ＷＡＫＡちゃん

こっちは、セレブママとそのご子息から　いただいた　カラフルチョコ　　　

　　　　　　
　　　・・・なんだけど、

　　　すぐさま口に入ってしまい、胃で消滅。

　　　（画像はＨＰから引っ張った。）

　　　モンロワールのリーフチョコ

　　　小さな葉っぱの形をした　いろんな味が

　　　楽しめる　かわいいチョコ。

　　　なんと　これに　おしゃれなピアスが

　　　添えられていた。　

　　　気分は　神戸のマダーム　なんちゃって

これだけは、　個性派の男性からいただいた。　変わり種チョコ　　

　　　　　　　　ベルギー発　ショコラ・ショー　（ホットチョコ）

　　　　　　　　

　　　　　　　　串刺しになったチョコのかたまりを
　　　　　　　　ホットミルクに溶かしてかき混ぜて

　　　　　　　　右の図のように　飲むそうなのだ。

　　　　　　　　

　　　　　　　　しかし、

　　　　　　　　食卓に置いてたら

　　　　　　　　だれかさんに　チョコを誘拐された。

　　　　　　　　　　　　　　

発見した時には　すでに遅し。　　　　無惨にも　ぱっくり食われてた。それも、食べかけが放置。妹めー　
　

　　　　　　

ちなみに　このフレーバーは　洋酒コアントローだった。　　　食べてもおいしい　ショコラ・ショー。　

甘いものが続いて　さらに甘いものが飲みたくなる。

スカートのボタンが飛んでしまってから　食欲中枢は　正常にならない。　ヤバいんじゃないかい？

　　冬だけど　マスカットがどうしても食べたくなって

　　　　しかたないときは　　これだよ。

　　　　アルコール入り液体マスカット　

　　　　アスティ　スプマンテ　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　カーサ　サントルゾーラ

　　　　　モスカート・ビアンコ１００％の甘口発泡ワイン

　　　　　アルコール度数は　７％　だから

　　　　　おやつにも　ちょうどいい。　

　　　　　炭酸入りぶどうジュースと思って飲んでしまうと

　　　　　キケン　キケン　

　　　　　甘党の女性に絶大な人気があるジューシーおいしー

　　　　　お気軽価格のワイン　ナンバーワン。

　　　　　ＳＡＬＬＹでは　ボトルで　一杯が５００円！

　　　　　デザートがわりにどうぞ～！

　　　　　

久しぶりに　アメブロに浸かった。

好きなブログがたくさんあって　今では　５０以上にもなってしまった。

さらに、アメブロ以外のブログでも　十数件。

みなさん　毎日のように精力的に更新されてるので、　読むのが大変で追いつかない。

じっくり読んでしまうと　いったい　何時間かかることやら。

芸能人ブログは　登録して読んでるのが　みっつだけ。

田崎真也　大先生 　（←　本人が書いてるかどうか分からないけど　とりあえず。）

川島なおみ 　（←　犬と年下の旦那さんにメロメロなアラフィフの人　キモかわいいんです。あ、失礼。）　

デヴィ夫人　 　（←　好きなんです。　この人じゃなくて　この人の書く文が。）

で、

最新記事で　デヴィ・スカルノさまが　→子供手当てと民主党 について　噴射してるよ。

　

『去年の秋、　国民の多くが民主党に期待を寄せ、　「チェンジ」を求めました。

しかし民主党への落胆と失望で国民は不安に陥っています。

これからは皆さん、 政党ではなく、 日本を変える勇気ある議員を選びましょう。』
と、こう締めくくってます。

こちら　極東のまちも　　なんだか　あやしい雲行きです。

民主党のあの女性議員の信頼度は落ちるばかりで　　市長が躍起になってる病院再建も問題だらけで・・・。

極東民にしかわからない　俳句を一発　ぶっ放します。

建て直し　赤字つくって　どこへ去る　　（市民から市長へ）

市は　こうならないために　しっかり検討してほしいですネ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

金かけた　　されどまともな　　医者来ない　　（患者のつぶやき）

　

あらら～

辛口すぎちゃったので、甘いアスティ・スプマンテで　口直しすることにします！　おいち！

３月１４日から執筆を始めた　釧路新聞のミニコラム『番茶の味』の 最終原稿をやっと提出した。　

産みの苦しみにもがいた一週間だった。

陣痛が長かったので　番茶を飲みながら、ワインの話を書いた。

ブログでは、思いつきで好き勝手な言葉と文章並べて　だらだら書きなぐっているけど、狭い枠組みでコラムるなんて　ほんと大変。

１５文字１６行という狭い枠の中で、あーでもないこーでもないと文字を並べてパズルのように遊んでしまった。

新聞社からはダメ出しがなかったけど、読者からは「ワイン以外の話も書いてよ。ほら、アレとかソレとか。」と

いう声があがった。

このブログもそうだけど、世間の人はノムリエの辛口（毒舌？）を読みたくて仕方がないようだ。

毒者め。

毎日、取材したことを簡潔な文章にして伝えてる新聞記者って、ほんとすごいんだなぁって思いました。

これを機に　キテレツ記者に尊敬の念を持つことにしました。

（そういえば、新聞のモーレツ記者、音沙汰ないけど　札幌でがんばってるかなぁ・・・。）

さて、今週から　食事制限とアルコール減量をスタート。

理由は　なんでもない。

先月、スカートのウエストのボタンが飛んでしまってから　サイズが　元に戻らないもんで。

昨晩、わが家の食卓に上がった　サラダのはっぱ。
これ 　　　

赤というより赤紫にちかい、ボルドーワインのような美しい色の野菜。　

赤チコリって呼ばれてるやつです。

フランスではトレヴィス　イタリアでは　ラディッキオといわれてる　赤と白のコントラストがきれいな葉野菜。

ラディッキオは、まるい球形の「キオッジャ」　ラグビーボールのような「ベローナ」　葉っぱが長い「トレヴィーゾ」　

など　産地名がそのまま名前になっていて、いろんな種類がある。

マーシャの包丁ですでに解体された後だったので　原形写真はないけど、たぶんこれは国産の球形の

赤チコリ。

生のままバリバリいただきます。

わが家特製のミソマヨドレッシングが　ちょっぴりほろ苦いこの野菜とラブラブ。

この赤い色に　抗酸化作用の物質があるんだって。　ヘルシ～！

この色で　思いだしてしまったラベルが　これ　

　　　　ボルドー色のチリ産ワイン

　　　　アルマヴィ～ヴァ　　

　　　　ご存知　チリの偉大なるメイカー　コンチャ・イ・トロと

　　　　ボルドーのムートン・ロートシルトの男爵が腕を組んで

　　　　造った スーパープレミアムワイン。

　　　　うそかほんとか　オペラ「フィガロの結婚」に登場する

　　　　英雄アルマヴィーヴァ伯爵の名前にちなんだという

　　　　から、なんとなく　このワインも情熱的な男性をイメージ

　　　　してしまう。

　　　　貧乏学生のふりをした貴族アルマヴィーヴァ伯爵のように

　　　　チリの仮面をかぶったボルドーみたいな？

　　　　

　　　　２００６年だから　まだ幼児。

　　　　ワインリストに乗せながらも　まだまだ出番がないので

　　　　セラーの中で遊ばせてます。

　　　　

　　　　早く熟成して　いい男に　おなりー！

　　　　

例の大地震で　チリのワインに影響が出てくるかな。

このワインも一昔前は、６－７０００円台で変えたはずなのに、　人気とともに　じりじり値上がって

今は一万円前後。

ＳＡＬＬＹのワイン価格は、仕入れ価格＋α（固定）だから、安く仕入れたものは、そのまんまの価格。

このワインの価格が、数年後に　グンとあがったら　飲む人は絶対お得だろうなぁ。。。。

来週、また新銘柄のワインたちが　入荷します。

よろしくねー！　

　ノムリエのミニコラム『ワインの味』　もとい　『番茶の味』を　読みたいがために　釧路新聞を買って

くださった皆さま、ありがとうございます。

今週から　釧路新聞の購読数が急増した！　（というような話は聞いてませんが・・・）

コラムを読んで、ワインを飲みたくなってくれた人が　たくさんいることを　祈りたいと思います。

　「なんかワインくれぇ。」

　「赤ワインと白ワイン　どちらがよろしいですか？」

　「・・・　青いワインくれぇ。」

と　

ちょっと、ヒネリ技でアプローチしてくるようなお客さまの注文を　たま～に受けることがある。

青ワインかぁ・・・・　

（ノムリエは、こういったわけのわからないゲストさんに　青くなってしまうんだけど。）

遺伝子を組み替えて　青いバラ　を作ってしまったサントリーが、青いぶどうも作ってくれるなら可能かも

しれないが、

今のところは存在しない。

と、思っていたら、

存在してたよ！　　　ひゃ～

　　　　　　米国産のスパークリングワイン

　　　　　Blanc de Bleu　　ブラン　ド　ブルー

　　　　　北カリフォルニアのメンドシーノ地区のシャルドネ使用した美しい色の

　　　　　辛口泡。

　　　　　

　　　　　なんで　こんなに青いんだろうと思ったら、ブルーベリーエキスがちょっと

　　　　　入ってるらしい。

　　　　　いや、それにしても　こんなきれいな色にさせるためには、絶対に

　　　　　着色料を使ってるはず。

　　　　　［青色　○号］とかね。

　　　　　アメリカ人のやることだし。

　　　　　アメリカでは、「結婚式に花嫁が青いものを　身につけると幸せになる！」

　　　　　との言い伝えがあるらしく　祝いの席や贈り物などに人気なんだそうよ。

　　　　　当店では、まだオンリストしてないけど、極東で近々、結婚予定のある人が

　　　　　いたら、ノムリエに名乗り出てください。　

　　　　　シュパーッとやって、ハッピーになりましょう。　

　　　　　　　　　　　

ですが、このワイン

ＳＡＬＬＹでは　まだ取り扱いがないため

　「お客様、もうしわけございません。　当店に　青いワインは置いてないのですが、緑なら・・・。」　

　「え？　緑のワインがあるのか？」

　「はい。　白ワイン　赤ワイン　緑ワイン　イタリアの国旗みたいでしょ。　」

・・・・で　これの登場だ。

　　　　　

　　　　　　　　　　ポルトガルからやってきた　緑ワイン！

　　　　　　　　　　　Vinho Verde ヴィーニョ　ヴェルデ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　ガゼラ

　　　　　　　　　　白ワインだけど、ポルトガル語で「緑のワイン」と呼ばれる

　　　　　　　　　　不思議なワイン。

　　　　　　　　　　実は、「緑」は色ではなく　「若々しい」という意味なんだそうで。

　　　　　　　　　　弱発泡性で　アルコールも９％と低め。

　　　　　　　　　　青リンゴのような　たしかに緑っぽいイメージがある。

　　　　　　　　　　とにかく　すっきりしてすがすがしい。

　　　　　　　　　　微妙なプチプチ感のある炭酸が　口と喉の粘膜をやさしくなでて

　　　　　　　　　　くれます。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　これはまさしく　オトナのサイダーだゼ。

　　　　　　　　　　

ボトルもオシャレなので　拡大してみるわね。　


さわやかなイメージでアートしてる透明ラベル。食卓のオブジェにもなっちゃいそうな。

夏には、ランブルスコと勝負できそうなくらいの　爽快感をもたらしてくれそう。

ワイングラスでなく、ビールジョッキで飲みたい！

とか、おもってしまいます。

それで、なんの気まぐれか

この　「ヴィーニョ　ヴェルデ」を

まだまだ春も遠い極東で　季節はずれな商品ではありますが、オンリストしてしまいましたー。

価格もボディ同様にかなり軽いので　ちょっと喉を潤したい時に　ぜひどうぞ。

「緑のワインくれぇ！」

というお客さまには　当店始まって以来の最低価格で　飲んでいただきたいと思います。

（ビールジョッキではなく、リーデルのグラスですけど。）

５－６杯　飲めちゃう方は、お得なボトル価格でどうぞ～。

今月、ＳＡＬＬＹのワインリストを大更新です。

世界中で毎年のように新しい生産者が現れ、新しいワインが造られ、星の数ほどあるワイン銘柄から選んでオンリストするというのは、好奇心だらけの私にしてみれば、けっこう、至難な仕事なんです。

当店のような特異体質な零細飲食店は、「ボルドー５大シャトー」だとか「一流ブルゴーニュ」や「レアなカルトワイン」なんかをリストしても、たんなる店主の自己満足と誇示見栄張りとしか思われません。

まして、極東で高級ワインを飲む人なんてほとんどいませんしね。

飲んでもらえないようなワインを１本飾って置くくらいなら、ガンガン飲んでもらえそうなワインを１ケース入れたほうが、ノムリエとしてはやりがいがあります。

輸入業者さんや酒屋さん、　よろしく　たのみますねー。

天気予報的中！

低気圧に乗って　きたヨ　　きたヨ　　きたヨ～　　荒れ狂う暴風雪　　

なぜなのか　雷まで　いっしょについてきちゃったしー。　＼(　゜д゜;)／　おぉ～　

出張以外は、風邪だろうが腹痛だろうが貧血だろうがノーゲストだろうが、店に出て営業するノムリエなんですが、

きのうというきのうは　さすがに臨時休業させていただきました。

ありえないとは思うけど、もし、来店したお客様がいたら　マジメにごめんなさい。

こんな猛吹雪に飲みに出かけた人がいたとしたら　その無謀なまでの行為は表彰もんです。

（思わぬ時間ができたもんだから、ブログをまとめて　３記事　ＵＰしちゃいました。）

３月１０日　１５：００の港の風景　　　　　（雷はニセモノ。↑　大げさに加工してみた。）

荒れ狂ってます。　港が　まったく見えません。

雪の女王が出てきそうな夜。

出勤をあきらめたとたん　すぐさま　晩酌にはいった。

丸一日家に引きこもって外の空気を吸わなくても　ぜんぜん苦にならないインドア派です。

一歩も外に出たくなかったので、しかたなく　冷蔵庫の中の貯蔵品で　夕食をとることに。

といっても、　夕食当番はいつものように、マーシャなんだけどね。

　　　富山県の知人から送られてきた　干物。

　　

　　　北陸で　「ゲンゲ」とよばれる小さめの魚。

　　

　　　原型はこんなかんじらしい。

　　　　　　　　　　↓

　　　

　　　　ゼラチン状のヌルヌル系

　　　　下の下の魚＝げんげ　といわれるくらい　どうしようもない

　　　　ヤツだったらしいが、今では、幻の魚とまでいわれて脚光を

　　　　あびているって。

　　

↑　「かる～く焼いてください」　と書いてるので　炙ってみた。

　

　マヨに　京都の黒七味をふりかけて　いただきまーす。

　

　　　噛み応えのある肉質　

　　　なかなか味わい深いでございますよ。

　　　ビールがすいすいいけてしまいます。　　

雪に閉じこめられた昨日のノムリエ家の食卓は　

福岡からおとり寄せの超辛子明太子と自家栽培の大根のサラダ　スケソウダラの三平汁

かなり地味な夕食でした。

ふぐのヒレがあったので、「北の勝　大海」の熱燗に入れて飲んでみたけど、高木ブー。　

　大海は、ヒレ酒にはあわない。
　そのままで飲んだほうがおいしいワ。　

　　といいつつ、　３杯おかわり。　　

「ふぐちり」じゃなくて　「スケソウダラの三平汁」で　ヒレ酒を飲むっていうのは、ちょっと　ビンボくさいな。

食後酒に　ふつうの梅酒ロックと安ブランデーのロックを　飲んでいたら、　さらにビンボくさい気分になってしまった。

せっかくの臨時休みに　このままビンボくさい気分で寝てしまうと　いい夢が見れないと思って、親の目をぬすんでこっそりいただいちゃう。

　　　コニャック　カミュ　ナポレオン

　　　ずいぶん前に　どっかの免税店で買ってきたものらしい

　　　けど、このボトル見かけない形。

　　　ほんとに「カミュ」なのか？？
　　　　　

　　　　強さと上品を兼ね備えたふつうにおいしいコニャック。

　　　　このタイプは、オヤジっぽく石原裕次郎飲み。　　
　　　

　　　

寝酒の量を越えて飲んでしまったけど、いい夢見れそう。　

ノムリエにとって　吹き荒れる暴風サウンドは　子供のころから子守唄みたいなものだし。　

　　　・・・・

朝　目がさめても、外は荒れ狂っていた。

そうそう、

「殻つきのウニ」を　食べ損なった夢を見ましたよ。

だれかさんが、おいしそうに食べてしまったのを　ノムリエは指をくわえて悔しがっていた。

その前後は、記憶に残ってないのがふしぎ。

どこまで、食い意地の張ったやつなんでしょ、わたしは。　

３月１１日　８：００　　現在
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

３月１１日　９：３０　　現在

風は吹き荒れたままだけど、おひさまが出て　あっというまに視界がクリアになってきました。

眼下では、住民らが暴風に吹き飛ばされそうになりながら、雪かきに励んでます。

以上、

花咲港気象台からの　レポートでした。

これから　高さ１ｍの吹きだまりと　屋根からすべり落ちた雪崩の除雪にとりかかります。

今夜のＳＡＬＬＹは　店主が筋肉痛で　営業いたします。

コルクを抜くエネルギーは残しておきますが。

追伸

・・・・やっぱり、根性なしのわたしは、雪を　ひと投げしただけで、家に帰ってきました。

突き刺さるようなすっごい痛い風に　ほっぺを平手打ち１００発ってかんじです。　

畑用の自動耕運機がほしかったけど、今は、小型除雪機がほしい気分です。