こんにちは＾＾
お越しくださってありがとうございます。
(○v艸v*).+ﾟ
プチダイエットの一環、デトックス目的のスープ。
根菜たっぷり＆生姜パワーのミネストローネ。
たっぷりたっぷり作って、
時間に余裕のある日は朝ごはんにして、
余裕がなくて朝ごはんナシの日はスープジャーに入れて昼ごはんに。
使った野菜は、
にんじん、玉ねぎ、じゃが芋（北あかり）、セロリ、ごぼう、しいたけ。
（しいたけを入れるのがことゆり流。 旨味UPです。）
キャベツも入れたかったけど・・・お高くて手が出せず（泣
野菜＆ベーコンは、ストウブ鍋で蒸し煮にしてから。
野菜から水分がたっぷり出ます。
トマト缶とブイヨン（固形）とローリエと、すりおろし生姜をIN。
スープ濃いぃ状態で保存。
食べるときに、食べる分だけ小鍋に移して、
水を足して適度に薄める。
適度な濃さに作って保存するより、
濃いぃ状態で保存して食べるときに薄める方が、
冷蔵庫の場所を取らずに済むのです＾＾
ミネストローネがメインの朝ごはん🎶
ディナーには、ミネストローネにご飯INでリゾットに。
にんにく（チューブタイプ）をオリーブオイルでゆっくり熱し、香りを出し、
冷ごはんを入れて解す。
ミネストローネを加えてひと煮立ち。
粉チーズとブラックペパーをふりふり。
手抜きリゾットだけど、美味しいよ❤
痩せたい・・・言ってるわりに、粉チーズてんこ盛り。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
ランキングに参加しています。
バナーをポチッと応援クリックお願いいたします。
(○v艸v*).+ﾟthanks a lotﾟ+.