農園日記

奄美大島で農園をはじめました。
農業、養蜂を通じてブログを書いていきます。


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こんにちは!H・Aです。

 

最近の奄美は寒暖の差が激しく、おかげでバテ気味です^^;

あと、最近詰めた銀歯の調子が悪く、また歯医者に行きたいのですが、奄美で本当に良い歯医者さんに巡り合えず困っています。名瀬の良い歯医者を教えて下さい!

 

さて、最近チーズ作り以外の仕事は草むしりや草刈りが多くなりました。

夏に伸びた雑草を処分してます。

するとブーンと羽音を立てて、飛んできました玉の虫!

アオウバタマムシで合ってるかな?

本土で良く見るタマムシとはだいぶ違いますね。

でも、タマムシってとても綺麗です。

 

奄美は昆虫好きには楽園かもしれません。

昆虫好きの方、奄美旅行を1度考えてみてはいかがでしょうか!?

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こんばんは(^o^)

来年の収穫にむけてパッションフルーツの苗を育ててます\(^o^)/

根が出たら一本一本カップにうつします\(^o^)/

後は、10月の植え付けまでに、ハウスの準備だけです(^o^)

台風が早く過ぎ去ってくれるといいですね<m(__)m>

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こんばんは\(^o^)/

今月に入り山羊の発情が数頭きました(^o^)

普段はオス山羊が近づくと逃げるメスヤギも、発情が来たら仲良くなります\(^o^)/

交配がうまくいっていれば2月には新しい命が誕生します(^o^)

出産となるとすごく体力を使うので、栄養管理をしっかり行い元気な子供を産んでもらいたいですね\(^o^)/

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こんにちは奄美は7・8月は台風が来ないで安心していましたが9月に入り台風ラッシュです((+_+))
まだまともに奄美には被害等はありませんが今回の台風16号はあたりそうで心配です。台風傭上に最近はおわれているような気がします(-_-;)
台風の風で実を落とされる前に今回パパイア(パパイヤ)の収穫を早めに行う事にしました。





それいゆふぁーむ農園でなっているパパイアです。
ここ最近まで「パパイヤ」と言っていたのですが正式名は「パパイア」らしいです!自分だけでしょうかパパイヤと言っていたのは(^_^;)パパイアにも色々種類がありますが奄美では青パパイヤが主で果物というより野菜に近く炒め物やサラダ、スープあと漬物などポピュラーな野菜のひとつです。
青パパイアにはタンパク質分解酵素であるパパインが含まれており肉料理を食べた際の消化促進に一躍買っています。生肉との相性も良くお肉が柔らかくなるそうです。パパインは熟していくうちにどんどん減っていくので熟したパパイアにはあまり含まれてないそうです。
収獲しカットした様子です↓



ビックパパイアでした\(^o^)/初なりなので大きいのでしょかこの大きさにはビックリしました!収穫しカットした際白い液が出て来ます乳液と言うらしくこの白い液体からパパイアは別名「乳瓜」ちちうりとも言われるそうです(^O^)/

今回収穫したパパイアは漬物にします(^^♪また機会がある際にパパイアの調理方法を紹介しますので宜しくお願いします。\(^o^)/
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また、台風が発生してますね!
今回も影響はあまり受けなさそうで、よかったです(*^_^*)
前回の13号も奄美を避けてくれるような進路をとってくれて、まだまだ台風シーズンが続きますが影響があまりないように祈ってます!

また毎週、金曜日は久保薬局さん前でキッチンカーで営業させてもらってます。
日替わりお弁当やスムージーなどご用意してますのでお待ちしてますね!

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