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OLパティシエールayumiの好きなこと。興味のあること。

      ル・コルドンブルーにて学んだフランス菓子達ケーキ。

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こんばんは!

3月になりましたね♪
ブログを放置が半端ない…(^^;;

お誕生日ケーキ♡

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別の方ですが、偶然にもマリオのオーダーでした♪♪


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2月はバレンタインってことで毎年ショコラ作りを楽しんでます(^o^)/


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レッスンもやっぱりショコラ!!


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お誕生日ケーキは1歳から60歳まで!笑

いつもありがとうございます♡♡
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こんばんは〜♪
あけましておめでとうございます。

お久しぶりになりました(^^;;
本当は12月にアップするつもりでしたが、慌ただしい日々についつい…

12月を振り返りますね。

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レッスンのケーキ♡
ラズベリーやホワイトチョコレートを使って可愛く仕上げました♪♪

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恒例のLove&Mapeさんのワンデーショップは11回目!

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相変わらず、可愛いアクセサリーやバッグが沢山で楽しかったぁ♡
ケーキも完売しました♪♪

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毎年ながらクリスマスケーキも沢山作りました。

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甥っ子姪っ子にキャラクターケーキ☆

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年末は発酵バターを使ってパイ作り。

そんなこんなで、無事年を越す事ができました(*^^*)♪
今年もよろしくおねがいします♡
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こんばんは♪
少し寒くなりましたね〜照れ

お菓子作りには良い季節!
ありがたいことに毎日のように作っておりますおねがい

11月のレッスンはりんごのタルト。
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タルトと言ってもパイに近いサクサク生地なので、超美味しいです❤️
って自画自賛で申し訳ないですがてへぺろ

チーズケーキやガトーショコラなどの定番お菓子も子供さんに人気💛

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焼菓子のセットも沢山!!

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ウエディングのお手伝いも💖

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まだまだ作ります(*^^*)♪

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お久しぶりです♪♪

10月ももうすぐ終わり(^^;;
早いですねー

秋は食べ物が美味しくていつも以上に食べて飲んでの毎日です…
って言い訳(笑)
お腹が顕著に出てきて焦るアラフォー

最近のお菓子は、レッスンで作ったモンブラン

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おもてなしのケーキはヘーゼルナッツ、ジャンドゥジャのケーキ。
ヴァローナのチョコレートケーキ。こちらもジャンドゥジャを使ってます♪♪

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栗とホワイトチョコレートのケーキ。
こちらもこの季節になると何度も作るお菓子です♪♪

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ハロウィンが近いって事でアイシングクッキー

私にはあんまり関係ないイベントですが、巷ではバレンタインを超える経済効果のようです。
びっくりですねー


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続けての投稿です(o^^o)

アクセサリー作家、バースデープランナーのLove&Mapleさんのイベント
アリスなお茶会

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素敵な世界でしょう♡
私はアリスなお菓子を担当しました♪
価値観が合うお客様が沢山いらっしゃって話して楽しかったです。

もう一つのイベントは22日にあります。
b-line-kashii.com/
フィットネスクラブのマルシェです♡

私は残念ながら当日は参加出来ないのですが、お菓子だけ納めてきました!

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ヘルシーな素材を使ったお菓子です。
甘さ控えめですが、スパイスを使ったりボリュームがあるので食べ応えはあります。

お近くの方はぜひぜひ寄ってみてください♪♪


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こんにちは~♪
だいぶん涼しくなりましたね~

9月のレッスンはシフォンケーキとヴェリーヌ♡

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米粉を使っているので、小麦とはまた違った食感です。
ヴェリーヌは桃で作りましたが、その時手に入りやすい食材を使ってもオッケーです(o^^o)

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サッカーをしてる息子さんへのお誕生日ケーキのオーダーがありました♪
抹茶や栗を使い、秋らしく仕上げました。

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喜んでいただけてなりより♡






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こんばんは☆☆

毎日暑いすねー💦💦
ブログがまたまたお久しぶりですね(^_^;)♪

暑い暑いと言いつつ、オーブン使用のお菓子を色々作っております(笑)

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クグロフ~パン系♪

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焼き菓子セットお中元用に♪

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米粉を使ったクグロフ♪

今ですね、米粉を使ったお菓子を色々試作中なのです。
年内にはお米屋さんの店頭に並ぶかな。。

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エクレール♪
レッスンはリクエストにお答えして(^-^)/
暑いけど、美味しいものが出来て喜んでいただけました♡

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チェリーのコンポートを頂いたので、タルトを作りました♪
甘酸っぱくて美味しいです!
粉糖振りすぎたけど…笑

毎日暑いけど、食べて飲んで沢山遊びましょー\(^o^)/



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こんにちは~♪

毎年2回開催しているLove&Mapleさんのワンデーショップも10回目!
7月10日、無事に終了致しました♡

今回も沢山のお客さまとお会いでき楽しかったです(o^^o)
毎回お会いできる方、久しぶりの方、初めての方、色んな縁が繋がってこの場所へ集まったのだと思うとすごいなーって思います。

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ensemble定番マカロン♪お味は5種類♡

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夏仕様のケーク。トロピカルなお味はこの時期しか作りません(o^^o)

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午前中には完売したレーズンサンド!
食べたいのにお口に入らなかった方が多かったので次回も作ろうかな~♡

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4種類のケーキ♪黄色系が多かったかも(^_^;)

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お友達と一緒に♪記念ですね~(^-^)/

皆さんの作品の写真、わたし全然撮れてなーいσ(^_^;)

戦利品はこちら!

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可愛いくてほほ笑んでしまいます(笑)
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えっと…
雑な投稿になりますが…

最近作ったお菓子の紹介です。。

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最近ではないな(笑)

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これも、だいぶ前か…⁈

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うっ、、これも春か…

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うーん、これも苺だし~f^_^;)

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うっ…

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これも結構前かな…

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も作ったなぁ。。
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とか…

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キャラもの。

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これは先日ー!
何だかんだと週に2回は作ってるのでまだまだあるのですが…ろくな写真もなくUPもなく。。
ごめんなさい。

来月は住吉でイベントします!!
いつものワンデーです♡
よかったらお起しくださいませ(o^^o)

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