栃木県 シュガークラフト・アイシングクッキー・カップケーキ・ＰＯＰケーキ・フラワーゼリーなどの甘い香りに癒されるお砂糖工芸ＳＵＧＡＲ ＡＲＴ ＮＩＩＮＡです。
本日は宇都宮市内の自宅から約６０㌔離れた某製菓専門学校の非常勤講師として初授業！！
２年生の２５名と楽しい時間を過ごすことが出来ました。
マジパン（アーモンドプードル主体で作られたペースト状なもの）は１年生の時に実習されたそうなのでマジパンとシュガーペーストの違い・道具・材料等の授業になりました。
講義だけではつまらないので一人１枚の花びらを作ってもらいました。
バラだったはずですが・・・２５枚もの花びらを重ねるとこんな感じ・・・
即席でﾀﾞﾐｰの上に載せてみました。
中々素敵～
最後にマジパンとシュガーペーストの違いをひとりずつ聞いてみました。
・マジパンより扱いやすい
・美味しい
・乾燥が早い（いい意味でと悪い意味で）
・マジパンより繊細に出来る
・色の発色がきれい
などなど・・・
どちらも長所と短所がありますがシュガークラフトの繊細さをしっている生徒たちはこの授業を楽しみにしていてくれたそうで将来のパティシエが栃木県内にもシュガーアートを広めてくれたら嬉しい限りです。
コンテスト・卒業制作も控え大忙しの生徒たち・・・授業数は少ないのですが私の持っている力を全て出し切りたいです。
製菓の学校ですので白衣は必要！！でも今時高校生もオシャレばコックコートを着ているんです。
私も購入しようか悩みましたが着慣れている白衣を新調してみました。
息子たちと同世代の生徒たちに囲まれて楽しい授業になりました。
初めてお邪魔した場所なので顔見知りの方は居ませんが校舎に入ると直ぐに気持ちの良い挨拶が
人生生きていく上でとても大切ですよね～
そんな素敵な環境の中で授業をさせて頂ける事に感謝です。
総務課長さんはじめ 〇〇先生お世話になりました。
ブログ掲載可能か確認してこなかったので学校名の掲載は控えさせていただきました。
ありがとうございました。
今後の予定
9月
28日 フェアリィスクエア 西川田レッスン １０時～１３時（空きあります）
３０日 PL
10月
2日 手作り雑貨ハンドメイドフェスタin那須野が原ハーモニーホール ＡＭ10時半～ＰＭ15時半まで
3日 専門学校講師
4日 クレアセルクル（氏家レッスン）空きあり。ご希望のものが作れます。
5日 ＰＬ
7日 ＰＬ
8日 住宅フェアー（マロニエプラザ）
9日 ブライダル・ＰＬ
12日 ＰＬ
15日 ウェディング
17日 専門学校講師
19日 ＰＬ
20日 ＰＬ
21日 リビングとちぎ ハロウィンアイシングアイシングクッキーレッスン
24日 専門学校講師
26日 フェアリィスクエア 西川田レッスン10時～13時
27日 ＰＬ
31日 宮っこステーション 講師
上記以外の日はお問合せください。
栃木県 宇都宮市アイシングクッキー・カップケーキ・POPケーキなど
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