我が家の定番 人気メニューのご紹介です～
主人が火を通したレバーが無理なので 鉄分補給に考えた食材が 砂ずり（砂肝）
砂ズリちゃんも鉄分を含んでおりますし 歯ごたえもあるので良く噛みますよね
良く噛むってことは 満腹中枢が刺激されて たくさん食べなくても満腹感が得られるのですよ
ダイエットにもいい食材ってことですわね
しかも安い～～～
ではざ～っと レシピ紹介
鶏ひき肉400ｇ
砂肝 5個くらい？？？は 筋を取り小さめに切る（1㎝角くらい）
玉ねぎ1/2個（みじんぎり）
青しそ5枚（細かく刻む）
粉末かつおだし 小さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
これぜ～んぶ入れて混ぜ混ぜ～～～～
そして 形を整えて 油を熱したフライパンで焼く～～
ひっくり返して 蓋をして中火で焼く～～～
以前ご紹介しました 玉ねぎソースで頂きますが
おろしポン酢などでもＯＫよん
ネギの小口切りなど散らしてねん
レバーが苦手な貧血さん
試してみてね
